Question

11．请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）图中⑨名称是羧基，①名称是氨基．图中代表肽键的序号为③写出其中1个即可）．
（2）该化合物是由4个氨基酸分子失去3个水分子而形成的，这种反应叫脱水缩合．
（3）写出氨基酸的结构通式．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图为某化合物的结构式，其中①是氨基，②、④、⑥、⑧均是R基，③、⑤、⑦均是肽键，⑨是羧基．

解答 解：（1）由以上分析知，图中⑨是羧基，①是氨基；图中的③代表肽键（⑤或⑦也代表肽键）．
（2）该化合物含有3个肽键、4个R基，是由4个氨基酸分子经脱水缩合反应失去3个水分子而形成的．
（3）构成该化合物的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，即氨基酸的结构通式是．
故答案为：
（1）羧基  氨基  ③⑤⑦（任写一个都得分）
（2）4  3  脱水缩合
（3）

点评 本题结合某化合物的结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和实质是解题的关键．