Question

下列叙述中，能说明酶的特性的是

1. A.
   只有酶具有生物催化能力
2. B.
   酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用
3. C.
   酶的活性随着温度升高而不断提高
4. D.
   每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

Answer 1

D
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，酶的催化作用具有专一性、高效性，并且需要适宜的条件。酶虽然是活细胞产生的，一般情况下都是在生物体内发挥催化作用，但在体外适宜的条件下也具有催化作用。如在做有关实验时，我们把从生物体内提取的酶放入试管中，在适宜的条件下同样能起催化作用。酶的活性与温度有关，但一般的酶最适温度是37℃，如人体内的各种酶都是这样，低于或高于37℃，酶的活性都会降低，并不是越高越好。由于酶具有专一性，每一种酶只能催化一种；或一类物质的化学反应。