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    萃取胡萝卜素时应采用下列哪种萃取剂

    [     ]

    A．石油醚
    B．乙酸乙酯
    C．乙醚
    D．苯
    A
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （山东潍坊市2009年3月理综10分)

    请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：

    (1) 从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有____________________特点。

    (2) 萃取前，要将胡萝卜进行___________________________和_____________________。

    (3) 萃取时应采用________________________加热，原因是________________________。

    (4) 新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制___________________________，鉴定胡萝卜素粗品的方法是_______________________________。

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    科目：高中生物 来源：2013年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试生物（山东卷带解析） 题型：综合题

    胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

    （1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用           或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是          。
    （2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R生长提供          和          。
    （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和      以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用      方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是       。
    （4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为      。

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    科目：高中生物 来源：2014届河南开封高三接轨考试理综生物卷（解析版） 题型：综合题

    ［生物——选修模块1：生物技术实践］（15分）

    胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下:

    (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用稀释涂布平板法或　    　　　。采用后一种方法接种时需先灼烧接种环，其目的是　　　　。

    (2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供　　   　　。欲纯化此工程菌，可以采用_____________法将菌种接种在__________培养基上，以获得________菌落；进行扩大培养时，应选用__________培养基。 

    (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好　　　　和时间以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用水浴方式加热以防止　　　　；萃取液浓缩前需进行　　　　，其目的是去掉不溶物。 

    (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用　    　　　作为(实验)对照。 

     

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    科目：高中生物 来源：2013年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试生物（山东卷解析版） 题型：综合题

    胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

    （1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用           或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是          。

    （2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R生长提供          和          。

    （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和      以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用      方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是       。

    （4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为      。

     

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