Question

【题目】现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，产生酒精和二氧化碳的量如图所示，请据图回答问题．

（1）曲线a表示量；曲线b表示量．判断依据是 ．
（2）酵母菌呼吸作用产生酒精的场所是 ， 酒精可用鉴定．
（3）氧气浓度为a时，酵母菌无氧呼吸消耗的葡萄糖量占葡萄糖总消耗量的 ．

Answer 1

【答案】
（1）二氧化碳；酒精；随氧气浓度升高，酵母菌无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强，所以酒精产生量减少，二氧化碳产生量增加
（2）细胞质基质；重铬酸钾溶液
（3）
【解析】解：（1）由于酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸都产生二氧化碳，随氧气浓度升高，酵母菌无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强，所以酒精产生量减少，二氧化碳产生量增加，因此，曲线a表示二氧化碳量；曲线b表示酒精．（2）酵母菌通过无氧呼吸产生酒精，其场所是细胞质基质，酒精可用重铬酸钾溶液鉴定．（3）当氧气浓度为a时，产生的酒精量为7 mol，所以酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳量也为7 mol，二氧化碳的总产生量为14 mol，说明有氧呼吸产生的二氧化碳量为14﹣7=7（mol），再根据无氧呼吸和有氧呼吸的反应式可知，无氧呼吸消耗的葡萄糖量为7× = （mol），有氧呼吸消耗的葡萄糖量为7× = （mol），因此无氧呼吸消耗的葡萄糖量占葡萄糖总消耗量的 ．
所以答案是：（1）二氧化碳 酒精 随氧气浓度升高，酵母菌无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强，所以酒精产生量减少，二氧化碳产生量增加（2）细胞质基质 重铬酸钾溶液（3）