Question

回答下列关于微生物和酶的问题．
环境污染物多聚联苯难以降解，研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶．
（1）下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是

 

，原因是

 

．
A培养基（g/L）：某生长因子2.0，（NH₄）₂SO₄2.0，K₂HPO₄3.0，MgSO₄1.0，pH7.4，多聚联苯50mL．
B培养基（g/L）：牛肉膏10.0，蛋白胨20.0，葡萄糖20.0，NaCl 5.0，pH 7.4．
C培养基（g/L）：某生长因子2.0，淀粉20.0，NH₄NO₃2.5，MgCl₂0.5，K₂HPO₄3.0，多聚联苯50mL，pH 7.4．
进一步研究发现，不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响，结果见下表：

金属离子（mmol/L）	相对活性（%）
对照组	100
Mn2+	123
Co2+	79
Mg2+	74

（2）依据表中结果，金属离子

 

对该酶的活性有一定的促进作用．金属离子对酶的活性有促进或抑制作用，可能的原因是

 

．
（3）酶工程通常包括酶的分离纯化、酶的固定化等方面．酶固定化过程中，用蒸馏水洗涤固定化酶柱的目的是

 

．
（4）下图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是

 

．

（5）红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯，但研究发现以每克菌体计算，两种菌降解多聚联苯的能力有所不同，对此现象合理的假设是

 

．

Answer 1

考点：培养基对微生物的选择作用,制备和应用固相化酶

专题：

分析：多聚联苯的作用组成元素主要是碳元素，筛选分离联苯降解菌应该以多聚联苯为唯一碳源．酶工程通常包括酶的分离纯化、酶的固定化等方面．酶固定化过程中，用蒸馏水洗涤固定化酶柱的目的是为了除去未被固定的酶．

解答： 解：（1）A培养基中只有多聚联苯一种碳源，只有联苯降解菌可以利用这一种碳源而生存．因此，A培养基可以作为分离联苯降解菌的选择培养基．
（2）根据表格数据，当培养基中添加Mn²⁺时，能使联苯水酶的活性升高．金属离子是通过与酶结合后，改变酶空间结构来影响酶活怀的．
（3）用蒸馏水洗涤固定化酶柱的目的是为了除去未被固定的酶．
（4）影响酶促反应速率的因素有酶浓度、底物浓度和温度、pH等反应条件．在反应条件适宜，酶量不足的情况下，增加底物量，酶促反应速率不增加，此时酶促反应速率的限制因子是酶浓度．随着酶浓度的增加，当酶浓度不是酶促反应速率的限制因子时，底物量增加，酶促反应速率增加．故选：B．
（5）红球菌和假单孢菌降解多聚联苯的能力不同的原因可能是两种菌内酶量不同，或者是两者菌内酶结构的不同致使酶活性不同．
故答案为：
（1）A　该培养基中多聚联苯为唯一碳源　
（2）Mn²⁺　金属离子与酶结合可以改变酶的空间结构（尤其是活性部位的结构）　
（3）为了除去未被固定的酶 　
（4）B
（5）两种菌内酶量不同　两种菌内酶基因的结构（酶结构）不同

点评：本题主要考查微生物的筛选与分离、固定化酶等知识点，意在强化相关知识点的理解与运用．