Question

10．以下关于糖类和脂质的叙述，正确的是（　　）

• A． 蔗糖水解后的产物均不具有还原性
• B． 脱氧核糖只存在于动物细胞中
• C． 糖类和脂质的元素组成都含有C、H、O
• D． 磷脂是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

Answer 1

分析 糖类包括：单糖、二糖、多糖．
单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”；
二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的；
多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的．

解答 解：A、蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖都具有还原性，A错误；
B、脱氧核糖组成DNA，存在于所有细胞中，B错误；
C、糖类和脂质的元素组成都含有C、H、O，C正确；
D、磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D错误．
故选：C．

点评 本题考查糖类和脂质的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．