Question

【题目】【生物——选修1:生物技术实践】

科研人员以秸秆为原料进行酒精的制备,大致流程如图所示。回答下列问题：

（1）对采集的土样进行稀释的目的是____________。有时需要在梯度稀释前进行选择培养，其目的是_________________。

（2）用分离得到的纤维素分解菌培养液进行数量测定，在稀释倍数105对应的培养基中测定平板上菌落数的平均值为26，则每毫升样品中的纤维素分解菌约有___________个(接种液的体积为0.2 mL)。

（3）经过③的培养,可以得到多种纤维素分解菌,应该在含有刚果红的鉴别培养基上选取_________________的菌落进行_______________，从中提取的纤维素酶活性高。

（4）经⑤、⑥步骤后得到的糖液中的糖是________________，⑦过程常用的微生物是_________________，⑦过程的气体条件是_________________。

Answer 1

【答案】 便于微生物的分离和计数 增加目的菌的浓度 1.3×107 透明圈大 扩大培养 葡萄糖 酵母菌 无氧

【解析】本题结合流程图考查纤维素分解菌的筛选及酒精的制备，要求考生能掌握目的菌种筛选和分离计数的方法，理解刚果红染色法选择纤维素分解菌的原理，明确酵母菌的无氧呼吸可产生酒精，进而分析回答问题。

（1）分析流程图可知，制备酒精所需的纤维素分解菌来源于土壤，因此需对采集的土样进行稀释，其目的是便于微生物的分离和计数；有时需要在梯度稀释前进行选择培养，其目的是增加目的菌的浓度。

（2）用分离得到的纤维素分解菌培养液进行数量测定，若接种液的体积为0.2 mL，在稀释倍数105对应的培养基中测定平板上菌落数的平均值为26，则每毫升样品中的纤维素分解菌约有260.2x105=1.3×107个。

（3）经过③的培养,可以得到多种纤维素分解菌,在含有刚果红的鉴别培养基上纤维素分解菌能分解纤维素形成透明圈，分解纤维素的能力越强则形成的透明圈越大，因此选取透明圈大的菌落进行扩大培养，从中提取的纤维素酶活性高。

（4）纤维素分解菌能利用纤维素酶将植物秸秆中的纤维素分解产生葡萄糖，酵母菌可利用葡萄糖在无氧条件下产生酒精，用于酒精的制备。