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    16．某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你设计一个简易实验得到较纯净的细胞膜，并对其成分进行鉴定．
    （1）应选取人的那种细胞做实验？成熟的红细胞除细胞膜外无其他的膜结构
    （2）将选取的上述材料放入清水中，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂．
    （3）经过（2）的实验步骤后，再用离心法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，用双缩脲试剂可鉴定其中的蛋白质，具体现象是溶液出现紫色．
    （4）通过有关方法，测得多种膜的化学成分如表所示
    物质种类蛋白质（%）脂质（%）糖类（%）
    变形虫细胞膜54424
    小鼠肝细胞膜44524
    人红细胞膜49438
    线粒体内膜76240
    叶绿体片层膜70300
    根据表格中数据，分析构成细胞膜与细胞器膜（线粒体内膜和叶绿体片层膜）的化学物质的相同点是主要由蛋白质和脂质组成；化学物质组成的主要区别是细胞器膜蛋白质含量较高，脂类含量较低；细胞膜都含有糖类，而细胞器膜不含糖类．

    分析 细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类．
    细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多．据此解答．

    解答 解：（1）成熟的红细胞没有细胞核及其他细胞器，易得到较为纯净的细胞膜．
    （2）成熟的红细胞没有细胞核及其他细胞器，易得到较为纯净的细胞膜，将细胞放入清水中，两侧溶液具有浓度差，水分子可通过半透膜，故发生渗透作用．
    （3）吸水涨破后，再用离心法获得纯净的细胞膜；蛋白质能与双缩脲试剂，产生紫色反应，故可用双缩脲试剂鉴定蛋白质．
    （4）依据表中数据可知，细胞膜与细胞器膜的主要成分都是蛋白质和脂质；但细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低，同时细胞膜含有糖类而细胞器膜不含糖类．．
    故答案为：
    （1）成熟的红细胞除细胞膜外无其他的膜结构  
    （2）清水  
    （3）离心  双缩脲  溶液出现紫色 
    （4）主要由蛋白质和脂质组成   细胞器膜蛋白质含量较高，脂类含量较低；细胞膜都含有糖类，而细胞器膜不含糖类．

    点评 本题结合实验过程，考查细胞膜制备的实验、细胞膜成分的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．

    练习册系列答案
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    C．还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后呈红黄色沉淀
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