Question

【题目】【生物——选修1：生物技术实践】下列是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答：

（1）玫瑰精油的化学性质稳定， ，能随水蒸气一同蒸馏。要提取玫瑰精油可以用 和萃取法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有设备简单、成本低、易操作的优点。

（2）某同学在实验中设计了如图27所示装置提取玫瑰精油，该装置中有两个错误，请予以改正。

①错误1：温度计位置太靠下。

改正： 。

②错误2：冷凝管进水口、出水口接错。

改正： 。

（3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如图所示处理：

试剂A是 ，装置B是 ，试剂C的作用是 。

（4）蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，蒸馏时温度太高、时间太短，产品品质就差，故要提高产品的品质，需要注意： 和适当延长蒸馏时间。

Answer 1

【答案】（除特殊标注外，每空2分，共15分）

（1）难溶于水，易溶于有机溶剂

水蒸气蒸馏法（1分，注意“气”字不能写错，否则不给分）

（2）①温度计的水银球与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平

②冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸气流向相反

（3）NaCl 分液漏斗 吸去油层中的少量水分

（4）严格控制蒸馏温度

【解析】（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随着水蒸气一同蒸馏。要提取玫瑰精油可以用水蒸气蒸馏法和萃取法提取。

（2）①蒸馏装置中，温度计测的是蒸汽温度，应使温度计的液泡与支管口下沿相平，图中蒸馏烧瓶中的温度计的位置太靠下。

②冷凝管应进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反，图中蒸馏装置中的进水口与出水口接反了。

（3）蒸馏得到的乳浊液，为促进其分层，可加入NaCl（试剂A），而后用分液漏斗（装置B）将其分开，得到的油层中还含少量的水分，可以用无水Na2SO4吸去，然后过滤即可。

（4）要提高产品的品质，需要注意严格控制蒸馏温度和适当延长蒸馏时间。