Question

【题目】一条由40个氨基酸组成肽链，有甲硫氨酸5个，现用水解的方法去掉其中的甲硫氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，正确的是（ ）

A. 有两个甲硫氨酸在肽链上是相邻的

B. 新生的4条肽链总共至少有3个氨基和3个羧基

C. 新生的4条肽链的肽键总数比最初的四十肽少7个

D. 4条肽链若重新连接成一条长链需发生四次脱水缩合

Answer 1

【答案】A

【解析】在该水解过程中，脱去了8号、19号、20号、28号、40号氨基酸，因此有两个甲硫氨酸在肽链上是相邻的（19号、20号），A正确；每条肽链至少含有1个氨基，所以新生的4条肽链至少含有4个氨基和4个羧基，B错误；新生的4条肽链的肽键总数=7-1+10-1+7-1+11-1=31个，比最初的四十肽少40-1-31=8个，C错误；4条肽链若重新连接成一条长链需发生三次脱水缩合，脱去3个水分子，D错误。