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    有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的．一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）

    A．一CO一NH﹣ B．游离的氨基

    C．游离的羧基 D．R基

    练习册系列答案
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    A．50020 B．20500 C．20499 D．50019

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    C．葡萄糖和糖原 D．淀粉和蔗糖

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    B．调节血液的渗透压

    C．参与红细胞中血红蛋白的合成

    D．促进更多红细胞的产生

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    A．电子传递链产生的ATP最多

    B．柠檬酸循环中O与[H]结合生成水

    C．与糖酵解有关的酶分布在线粒体的嵴上

    D．丙酮酸在细胞溶胶中分解产生二氧化碳

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