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将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验,下列相关操作错误的是


  1. A.
    探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀 a
  2. B.
    经管口 3 取样检测酒精和 CO2的产生情况
  3. C.
    实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
  4. D.
    改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口 2 连通
B
试题分析:探究有氧呼吸时,需要有氧条件,故A正确;管口3可用来检测酒精,不能用来检测二氧化碳,检测二氧化碳用管口2,故B错;将管口2与含有澄清的石灰水混合,可以用来检测二氧化碳的有无,故D正确;实验开始时需要对实验装置进行检查,以免外来气体的干扰,故C正确。
考点:本题主要考查酵母菌的呼吸方式,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

生物技术在食品加工中的应用十分广泛,比如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置,分析回答:

(1)在果醋发酵过程中,要向发酵瓶中通入空气,原因是        _______________

                                                 

(2)如果将该装置改为酒精发酵装置,则温度应该控制在       

此时装置需要修改的地方是                          

果酒制果醋的反应式为:                              

(3)在果醋发酵过程中,用                        的方法证明的确有醋酸生成。

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科目:高中生物 来源: 题型:

生物技术在食品加工中的应用十分广泛,如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。右图是某同学设计的果酒制果醋的发酵装置,其中a、b、c为控制开关,d为过滤膜。请分析回答:

(1)果酒制果醋的反应式为            

(2)该发酵装置的一个缺点是             。图中C装置的作用是            

(3)若要从生产的果醋中分离纯化出所用的微生物,则具体

方法应是:

第一步:配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。

第二步:灭菌。对培养基用——方法进行灭菌。

第三步:接种。在固体培养基上,微生物常用的接种方法有____和____。

第四步:培养。在适宜温度下培养时是否需要提供氧气?             。一般用          的方法进行培养,这样可以防止            

第五步:挑选符合要求的菌落。

(4)如果将该装置改为果酒的发酵装置,在利用酵母菌制作葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是           。在制作果酒过程中,B装置内的pH变化趋势为          

(5)在工厂化生产果酒时,为更好地抑制其他微生物的生长,通常采取的措施是          

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科目:高中生物 来源:2011届吉林省延边二中高三上学期第一次阶段性考试生物试卷 题型:综合题

下生物技术在食品加工中的应用十分广泛,如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置,分析回答:

(1)在果醋发酵过程中,要向发酵瓶中通入空气,原因是                     
(2)如果将该装置改为酒精的发酵装置,则温度应该控制在         ,缺少糖源时,醋酸菌将         变为         ,再变为醋酸。
(2)果汁发酵后是否有酒精产生,可以用            来检验,在酸性条件下,该物质与酒精反应呈现          色。

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科目:高中生物 来源:2014届江苏省高二下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:综合题

A图表示酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在培养基中的生长情况,B图表示这三种菌的增殖速度与氧浓度之间的关系,C图是果酒制果醋的发酵装置, 请据图作答:

(1) B图中a、b、c三条曲线依次表示A图_______号试管中微生物在不同氧气浓度中的增殖速度。

(2)从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌,最简单的培养方法是:在________条件下进行培养。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数,可采用的接种方法是________。分离得到酵母菌后,如果要扩大培养,一般应选择在________培养基(从培养基物理状态)进行培养

(3)C图中醋酸发酵在_______瓶中进行,若乙瓶中流出液明显呈酸性,则说明流出液中有______生成。

(4)如果将该装置改为酒精的发酵装置,需要修改的地方是_________________________;请写出果酒制作的原理(用反应式表示):______________________________。(2分)

 

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科目:高中生物 来源:2010-2011学年河南省毕业班高考适应性测试试卷(理综)生物部分 题型:综合题

生物技术在食品加工中的应用十分广泛,如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。右图是某同学设计的果酒制果醋的发酵装置,其中a、b、c为控制开关,d为过滤膜。请分析回答:

(1)果酒制果醋的反应式为            

(2)该发酵装置的一个缺点是             。图中C装置的作用是            

(3)若要从生产的果醋中分离纯化出所用的微生物,则具体

方法应是:

第一步:配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。

第二步:灭菌。对培养基用——方法进行灭菌。

第三步:接种。在固体培养基上,微生物常用的接种方法有____和____。

第四步:培养。在适宜温度下培养时是否需要提供氧气?             。一般用          的方法进行培养,这样可以防止            

第五步:挑选符合要求的菌落。

(4)如果将该装置改为果酒的发酵装置,在利用酵母菌制作葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是           。在制作果酒过程中,B装置内的pH变化趋势为          

(5)在工厂化生产果酒时,为更好地抑制其他微生物的生长,通常采取的措施是          

 

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