[题目]皱粒豌豆与圆粒豌豆的区别在于是否能够合成正常的 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】皱粒豌豆与圆粒豌豆的区别在于是否能够合成正常的____________________。

【答案】淀粉分支酶

【解析】皱粒豌豆DNA中插入了一段外来的DNA序列，打乱了编码淀粉分支酶的基因，淀粉分支酶不能合成，蔗糖不能合成为淀粉，蔗糖含量高，不能吸水，淀粉能吸水但含量低，故豌豆呈皱状。故皱粒豌豆与圆粒豌豆的区别在于是否能够合成正常的淀粉分支酶。

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