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    【题目】关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（ ）

    A．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物

    B．发酵的温度维持在18～25 ℃最好

    C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂

    D．需要不断地充入氧气

    【答案】B

    【解析】为防止杂菌污染，烂子粒应该在冲洗之前去除，而去枝梗应在冲洗之后。酵母菌酒精发酵需在无氧条件下进行，排气时只能拧松瓶盖而不可打开瓶盖。发酵的最适宜温度为18～25 ℃。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】

    ①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；

    ②存在于植物细胞壁上的糖类；

    ③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类（ ）

    A. 核糖、淀粉、乳糖 B. 脱氧核糖、淀粉、乳糖

    C. 核糖、纤维素、糖原 D. 脱氧核糖、纤维糖、糖原

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】有生活力的种子胚的细胞膜具有选择透性，一般不能让染料物质通过。有活力和无活力的大豆种子的胚浸泡在0.5%的红墨水中5～10min，染色程度便会有明显的区别。现有一批大豆种子，只有成活率达到足够大的比例时才能投放农业生产。请设计实验快速测定种子活力的比率，并写出种子成活率（Y）的数学表达式。

    试剂与器材：0.5% 红墨水，大烧杯，培养皿，刀片，镊子，酒精灯，蒸馏水等。

    实验步骤：

    （1）随机数取大豆种子100粒置于大烧杯中，经过清水浸泡吸胀后，剥除种皮，将胚放置于培养皿中；

    （2）取两个大小相同的培养皿，分别标上A与B；

    （3）将100个胚随机分成两等份，50粒放入培养皿A中；50粒放入大烧杯中；

    （4）在大烧杯中 ，将这50粒胚放入培养皿B中；

    （5）在A、B两培养皿中分别加入 ；

    （6）5～10分钟后， ；

    （7）观察胚的染色情况，判定活胚并计数（X）。以培养皿 中胚的染色程度为标准，观察培养皿 ，视为活胚，并计数（X）。

    （8）成活率（Y）计算公式：Y＝ 。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】测得某DNA片段含有碱基1600个，其中腺嘌呤占27.5%，问该DNA复制两次需要游离的鸟嘌呤脱氧核苷酸有多少个（ ）

    A．2520个 B．1480个 C．1080个 D．720个

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】减数分裂过程中，染色体数目的减半是由于（ ）

    A．着丝点的分裂 B．同源染色体的分离

    C．DNA的复制 D．同源染色体的联会

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】基因突变是指DNA分子中发生的碱基对的替换、增添或缺失，而引起的基因结构的改变，关于这种改变的说法正确的是（ ）

    ①若发生在配子形成过程中，可以通过有性生殖遗传给后代

    ②若发生在体细胞中，一定不能遗传

    ③若发生在人的体细胞中有可能发展为癌细胞

    ④都是外来因素影响引起的．

    A．①②③④ B．①③④

    C．①③ D．①②③

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】在噬菌体侵染细菌的实验中，下列对噬菌体蛋白质外壳合成的描述，正确的是（ ）

    A．氨基酸原料和酶来自噬菌体

    B．氨基酸原料和酶来自细菌

    C．氨基酸原料来自细菌，酶来自噬菌体

    D．氨基酸原料来自噬菌体，酶来自细菌

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】XY型性别决定的生物，群体中的性别比例为1：1，原因是（ ）

    A．雌配子数：雄配子数=1：1

    B．含X的精子数：含Y的精子数=1：1

    C．含X的卵细胞数：含Y的精子数=1：1

    D．含X的配子数：含Y的配子数=1：1

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列对植物细胞质壁分离和复原实验过程的叙述，错误的是（ ）

    A. 与洋葱内表皮相比，用紫色外表皮更利于实验现象的观察

    B. 移动装片观察不同部位的细胞，质壁分离的程度可能不同

    C. 设计一系列浓度梯度的蔗糖溶液，可以估测细胞液的浓度

    D. 将蔗糖溶液换成KNO3溶液，不加清水也一定能自动复原

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