Question

该表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉对油污布的洗涤效果记录表，请回答下列问题：

脸盆编号	洗涤物（等量）	洗涤温度（℃）	洗衣粉（等量）	水量（L）	洗净所需时间（min）
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	9min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

（1）该实验自变量是

 

，因变量是

 

．
（2）根据该表分析，生活中影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有

 

、

 

．
（3）加酶洗衣粉中常用的酶制剂有脂肪酶、

 

、

 

和纤维素酶．

Answer 1

考点：脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果

专题：

分析：加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶． 碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力．

解答： 解：（1）由题表可知，实验中存在两个变量：温度与洗衣粉的种类，因变量是洗净所需要的时间．
（2）据表分析，洗涤温度和洗涤时间是生活中影响加酶洗衣粉洗涤效果的主要因素．
（3）脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶是加酶洗衣粉中常用的酶制剂．
故答案为：
（1）洗涤温度和洗衣粉的种类   洗净所需要的时间
（2）洗涤温度    洗涤时间
（3）蛋白酶    淀粉酶

点评：本题结合题表主要考查加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果，意在强化学生对实验数据的分析和对相关知识的理解与运用．