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【题目】“三鹿假奶粉”中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象.正常蛋白质平均含N16%,这些N主要存在于蛋白质的(
A.肽键
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基

【答案】A
【解析】解:由脱水缩合反应可知,组成蛋白质的氨基酸通过肽键(﹣CO﹣NH﹣)连接,一条肽链中含有的肽键数是该肽链的氨基酸个数减1,一条肽链中至少含有一个氨基,蛋白质中的N存在于肽键和氨基之中,由于肽键数远多于氨基数,因此蛋白质中的N主要存在于肽键(﹣CO﹣NH﹣)之中.
故选:A.
【考点精析】通过灵活运用蛋白质分子的化学结构和空间结构,掌握蛋白质由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S即可以解答此题.

练习册系列答案
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【题目】将紫色洋葱鳞叶外表皮细胞置于30%蔗糖溶液中数分钟后,用清水引流,重复多次,则在此过程中如图所示细胞中(

A.区域①扩大,区域②紫色变浅
B.区域①缩小,区域②紫色加深
C.区域①扩大,区域②紫色不变
D.区域①缩小,区域②紫色变浅

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【题目】人类要控制人口增长的主要原因是

A. 各地普降酸雨 B. 二氧化碳过量排放

C. 生物多样性下降 D. 可利用的资源和空间有限

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【题目】最能说明细胞膜结构特点的实例是(
A.人类甲状腺细胞内碘离子的浓度比血液高20~30倍
B.人鼠细胞融合
C.氧气进入人体肌细胞
D.二氧化碳进入叶肉细胞

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【题目】用质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液浸润紫色洋葱鳞片叶外表皮,在显微镜下观察到如图所示的结果.下列叙述错误的是( )

A. ①表示细胞壁 B. ②的体积比实验初期大

C. ③处充满着蔗糖溶液 D. ④的颜色比实验初期深

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【题目】玉米中因含支链淀粉多而具有粘性(由基因W控制)的籽粒和花粉遇碘不变蓝;含直链淀粉多不具有粘性(由基因w控制)的籽粒和花粉遇碘变蓝色.W对w完全显性.把WW和ww杂交得到的种子播种下去,先后获取花粉和籽粒,分别滴加碘液观察统计,结果应为(
A.花粉 变蓝、籽粒 变蓝
B.花粉、籽粒各 变蓝
C.花粉 变蓝、籽粒 变蓝
D.花粉、籽粒全部变蓝

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【题目】下列关于高倍镜使用的描述,错误的是(
A.先在低倍镜下看清楚,再转至高倍镜
B.先用粗准焦螺旋调节,再用细准焦螺旋调节
C.把视野调亮,图象才清晰
D.高倍镜缩小了观察的视野,放大了倍数

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【题目】最近,科学家在一种生物体内发现了第22种氨基酸——吡酪赖氨酸,并弄清楚了它的密码子,这是一项伟大的成就。吡酷赖氨酸的密码子是( )
A.基因中的某三个脱氧核苷酸
B.转运RNA上的三个碱基
C.DNA一条链上相邻的三个碱基
D.信使RNA的三个相邻的碱基

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【题目】化学诱变剂羟胺能使胞嘧啶的氨基羟化:氨基羟化的胞嘧啶只能与腺嘌呤配对。育种学家常用适宜浓度的羟胺溶液浸泡番茄种子以培育番茄新品种。羟胺处理过的番茄不会出现( )

A.番茄种子的基因突变频率提高

BDNA序列中CG转换成TA

CDNA分子的嘌呤数目大于嘧啶

D.体细胞染色体数目保持不变

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