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下面是“生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定”实验的材料和部分操作步骤，请对其中的错误加以订正，将错误划掉直接修改即可。
（一）实验材料：选取红萝卜、新鲜牛奶和浸泡过的花生种子分别做还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定实验。
（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化。
鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A摇匀后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。
鉴定脂肪时，染色后常用清水洗去浮色，然后用高倍镜直接观察临时装片。

红萝卜加热紫色酒精先用低倍镜。

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：

（4分）下面是“生物组织中还原糖、蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。

（一）实验材料：梨匀浆、新鲜牛奶

（二）实验步骤：鉴定还原糖时，在试管内注入2mL梨匀浆，加入刚配制的斐林试剂。立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A，摇匀后，加入双缩脲试剂B。观察是否出现蓝色。

（1）请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以订正：

① ；

② 。

（2）鉴定还原糖时，不宜选择番茄做实验材料的原因是。

（3）观察植物细胞分裂时，对观察的细胞图像由A图变为B图，正确的操作方法是将装片向移动，使甲像移到视野中央，换上高倍物镜观察。

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科目：高中生物 来源：2011-2012学年山西省大同一中高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

（10分）下面是“生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定”实验的材料和部分操作步骤，请对其中的错误加以订正，将错误划掉直接修改即可。
（一）实验材料：选取红萝卜、新鲜牛奶和浸泡过的花生种子分别做还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定实验。
（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化。
鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A摇匀后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。
鉴定脂肪时，染色后常用清水洗去浮色，然后用高倍镜直接观察临时装片。

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科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省永嘉县普高联合体高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

（共14分，每空2分）分析并回答下列有关的问题：
（1）下面是“生物组织中还原糖和蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。
（一）实验材料：番茄、稀释的鸡蛋清
（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的本尼迪特试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取稀释的鸡蛋清加入双缩脲试剂A后，先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。
请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以改正：
①　　；②　　；③　　。
（2）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：

	实验处理
	加入3%H₂O₂（mL）	温度	加入试剂
试管1	2	常温	/
试管2	2	90℃	/
试管3	2	常温	2滴3.5%FeCl₃
试管4	2	常温	2滴20%肝脏研磨液

① 在上表的实验处理中，研究了哪些影响反应速率的因素？　       　。
② 若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是　       　。
③ 若试管3和试管4组成对照实验，能说明的问题是　             　。
④ 除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验。　               　。

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科目：高中生物 来源：2012届浙江省嘉兴一中高三10月份月考生物试卷 题型：综合题

（8分）分析并回答下列有关的问题：
（1）下面是“生物组织中还原糖和蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。
（一）实验材料：番茄、新鲜牛奶
（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的本尼迪特试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。
请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以改正：
①　　；②　　；③　　。
（2）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：

试管组别	实验处理
试管组别	加入3%H₂O₂（mL）	温度	加入试剂
试管1	2	常温	/
试管2	2	90℃	/
试管3	2	常温	2滴3.5%FeCl₃
试管4	2	常温	2滴20%肝脏研磨液

① 在上表的实验处理中，研究了哪些自变量？　

　。
② 若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是　　。
③ 若试管1、试管3和试管4组成对照实验，能说明的问题是　　。
④ 除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验。　　。

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科目：高中生物 来源：2013届浙江省永嘉县普高联合体高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

（共14分，每空2分）分析并回答下列有关的问题：

（1）下面是“生物组织中还原糖和蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。

（一）实验材料：番茄、稀释的鸡蛋清

（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的本尼迪特试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取稀释的鸡蛋清加入双缩脲试剂A后，先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。

请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以改正：

①　　；②　　；③　　。

（2）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：

	实验处理
加入3%H₂O₂（mL）	温度	加入试剂
试管1	2	常温	/
试管2	2	90℃	/
试管3	2	常温	2滴3.5%FeCl₃
试管4	2	常温	2滴20%肝脏研磨液

① 在上表的实验处理中，研究了哪些影响反应速率的因素？　　。

② 若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是　　。

③ 若试管3和试管4组成对照实验，能说明的问题是　　。

④ 除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验。　　。

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