Question

【题目】下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是

A．都能被相应的酶水解

B．都是水溶性物质

C．都含C、H、O、N这4种元素

D．都是人体细胞中的能源物质

Answer 1

【答案】A

【解析】淀粉可以被淀粉酶水解，脂肪可以被脂肪酶水解，蛋白质可以被蛋白酶或肽酶水解，核酸可以被DNA酶或RNA酶水解，故A正确。脂肪不是水溶性的，蛋白质也有不是水溶性的，故B错误。脂肪和淀粉只含有CHO，故C错误。蛋白质和核酸不是能源物质，故D错误。

比较项目		糖类	脂质
区别	元素组成	C、H、O	C、H、O，有些含有N、P
	种类	单糖、二糖、多糖	脂肪、磷脂、固醇
	合成部位	淀粉：叶绿体（填细胞器） 纤维素：高尔基体（填细胞器） 糖原：主要是肝脏、肌肉（填器官）	主要是内质网（填细胞器）
	生理作用	①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖	①生物体的储能物质，如脂肪 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素
联系		糖类脂肪