Question

芳香油不仅能美化生活，且还具免疫性，神经系统的镇静性，抗癌性，抗老化性．抗炎性和抗菌性，下列是与芳香油特点及提取相关的问题，请分析并回答：
（1）芳香油溶解性的特点是不溶于

 

，易溶于

 

，因此可用

 

作为提取剂来提取芳香油．
（2）玫瑰精油的价格非常昂贵，具有“软黄金”之称．目前，人们常用

 

法来提取玫瑰精油，其理由是玫瑰精油具有

 

的性质；提取玫瑰精油的另一种方法是

 

法．
（3）提取玫瑰精油的过程中，为了有利于玫瑰油的纯化．玫瑰液的回收，须在油水混合物中加入

 

．
（4）柚子的果实含有芳香油，通常可用

 

提取芳香油，且提取时选用新鲜的材料，理由是

 

．

Answer 1

考点：提取芳香油

专题：

分析：瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可以使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油．提取流程为：①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．

解答： 解：（1）植物芳香油不溶于水，但是极易溶于有机溶剂，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等．芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得较纯净的植物芳香油了．因此可以用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油．
（2）玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定，适合用水蒸气蒸馏法提取，原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物重新分出油层和水层．提取玫瑰精油的另一种方法是萃取法．
（3）要将水和芳香油分开，需加入氯化钠，这样可以增加水层的密度，使水和芳香油分开
（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，所以可从橘子皮中提取到芳香油．所用的橘子皮越新鲜，芳香油的含量也越高，所以提取橘皮精油时要选用新鲜的橘子皮．
故答案为：
（1）水 有机溶剂 有机溶剂
（2）水蒸气蒸馏     易挥发、难溶于水、化学性质稳定   萃取
（3）氯化钠
（4）橘子皮   芳香油含量较高

点评：本题考查植物芳香油提取的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力．