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    【题目】现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是

    ①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸

    ②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2

    ③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O

    ④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸

    ⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精

    A. ①④ B. ③⑤ C. ②⑤ D. ②④

    【答案】D

    【解析】试题分析：1、无氧呼吸的概念指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程，分为：

    酒精发酵：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量；

    乳酸发酵：C6H12O62C3H6O3+能量．

    2、两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质，密封说明两瓶都发生了无氧呼吸，甲瓶瓶盖鼓起，说明有气体产生，乙瓶外观无变化，说明没有气体产生．

    解：①甲瓶瓶盖鼓起，说明有气体产生，细菌代谢的产物应为CO2和酒精，①错误；

    ②甲瓶瓶盖鼓起，说明有气体产生，细菌代谢的产物应为CO2和酒精，②正确；

    ③甲瓶瓶盖鼓起，说明有气体产生，细菌代谢的产物应为CO2和酒精，③错误；

    ④乙瓶外观无变化，说明没有气体产生，细菌代谢的产物是乳酸，④正确；

    ⑤乙瓶外观无变化，说明没有气体产生，细菌代谢的产物是乳酸，⑤错误．

    故选：D．

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