Question

【题目】如图①表示温度对淀粉酶活性的影响；图②是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况，下列说法中错误的是 （　 　）

A. T0表示淀粉酶催化反应的最适温度B. 图①中，Ta、Tb时对酶活性的影响有本质区别

C. 图②中Tb时酶的活性达到最大D. 图②中A点对应的温度为T0

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析曲线图：甲图中，Ta时温度较低，酶活性降低，但不会失活；Ta～To，随着温度的升高，酶活性逐渐增大；T0时，淀粉酶活性最高，此温度是淀粉酶的最适温度；To～Tb，随着温度的升高，酶活性逐渐降低；Tb时酶变性失活。乙图中，A点时，麦芽糖的积累速率最快；Tb～Tc时，酶促反应已经停止。

图①中T0时淀粉酶的活性最高，所以T0为淀粉酶的最适温度，A正确；图①中Ta时温度较低，抑制酶的活性，Tb时温度较高，酶变性失活，两者原理不同，B正确；图②中Tb～Tc温度时酶已变性失活，此时酶促反应已经停止，酶活性为0，C错误；图②中A点时麦芽糖的积累速度最快，说明A点对应的温度为图甲中的最适温度T0，D正确。故选C。