Question

20．某校兴趣小组为“探究酵母菌的呼吸方式”设计了如下实验：向甲、乙两气球中分别注入10mL含酵母菌的培养液、10mL加热煮沸后冷却的含死的酵母菌的培养液，再向气球中分别注入适量相等的氧气，扎紧气球，将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始后烧杯中液面变化量．实验装置如图所示：下列相关叙述不正确的是（　　）

• A． 甲、乙形成对照以消除各种环境因素的变化带来的实验误差
• B． 实验开始的一段时间内，甲、乙两烧杯内液面都没有发生变化
• C． 可用溴麝香草酚蓝水溶液检测培养液以确认是否进行的是无氧呼吸
• D． 该装置还可以用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度”

Answer 1

分析 分析甲装置：根据有氧呼吸的反应方程式：有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，如果酵母菌只进行有氧呼吸，则气球的体积不会发生变化；根据无氧呼吸的反应方程：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量，则不消耗氧气，但是产生二氧化碳，所以气球的体积会增大．
分析乙装置：乙装置是加入的10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液，不会发生呼吸作用，如果气体体积的改变，是由于各种环境因素的变化导致的．

解答 解：A、甲、乙形成对照以消除各种环境因素的变化带来的实验误差，A正确；
B、实验开始的一段时间内，甲由于进行有氧呼吸，不会导致液面的改变，所以在开始的一段时间甲、乙两烧杯内液面都没有发生变化，B正确；
C、溴麝香草酚蓝水溶液检测的是二氧化碳，而有氧呼吸和无氧呼吸都产生二氧化碳，所以不能用溴麝香草酚蓝水溶液检测，应该用重铬酸钾检测是否有酒精的产生以确认是否进行的是无氧呼吸，C错误；
D、该装置还可以用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度”，D正确．
故选：C．

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验装置、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．