下图表示果酒和果醋和泡菜生产过程中的物质变化情况，请回答下列相关问题。
（1）过程①②均发生在酵母菌的 中。
（2）过程④是醋酸菌在 时，将酒精变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；过程⑤是醋酸菌在 时，将葡萄糖转变成醋酸。
（3）果酒的制作离不开酵母菌，在制作葡萄酒时，菌种主要来自 。
（4）制作果酒的条件是先通气后密封。先通入无菌空气的目的是 ；后密封的目的是 。
（5）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是 。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色化合物。进行样品测定时，还要取等量水进行同样的测定，目的是 。
轻松课堂单元期中期末专题冲刺100分系列答案科目：高中生物 来源：2016-2017学年湖南长沙长郡中学高一上期期中考生物试卷（解析版） 题型：选择题
在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、P、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．K、Mn、Cu、Mo
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科目：高中生物 来源：2017届宁夏高三上学期统练三生物试卷（解析版） 题型：选择题
麻疹病毒减毒活疫苗的广泛接种，显著降低了麻疹的发病率。世界卫生组织已将麻疹列为优先消灭目标。下列相关叙述正确的是
A．该疫苗是小分子物质，其表面的抗原可被免疫细胞识别
B．初次接种该疫苗后，刺激机体免疫系统，可产生效应T细胞和抗体
C．再次接种该疫苗后，记忆细胞分化成浆细胞释放淋巴因子
D．入侵的麻疹病毒被抗体结合失去致病能力，被吞噬细胞吞噬消化
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科目：高中生物 来源：2017届宁夏高三上学期统练三生物试卷（解析版） 题型：选择题
下列对人体内环境理化特性的叙述，不正确的是
A．血浆渗透压大小主要取决于血浆中无机盐和蛋白质的含量
B．人体血浆的pH通常是7．35〜7．45
C．人体细胞外液的温度一般维持在37℃左右
D．毛细血管壁通透性增强，可使血浆渗透压升高，引起组织水肿
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科目：高中生物 来源：2017届宁夏高三上学期统练三生物试卷（解析版） 题型：选择题
下图是人体内环境示意图。若某人长期营养不良，血浆蛋白浓度降低，会引起图中哪一部分的液体增多
A．① B．② C．③ D．④
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科目：高中生物 来源：2017届宁夏高三上学期统练二生物试卷（解析版） 题型：选择题
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝
B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝
D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
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科目：高中生物 来源：2017届宁夏高三上学期统练二生物试卷（解析版） 题型：选择题
有关平板划线操作的叙述不正确的是
A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物
B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种
C．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液
D．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者
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科目：高中生物 来源：2017届宁夏高三上学期统练二生物试卷（解析版） 题型：选择题
下列事例中，属于恢复力稳定性的是
A．由于滥砍乱伐，长江流域森林面积急剧减少，引发了百年不遇的洪涝灾害
B．当天气干旱时，草原生态系统中的动植物种类和数量一般不会有太大变化
C．乡村一个池塘，每天都有人到池塘边洗东西，可第二天早晨池水依然清澈如故
D．相对封闭的生态系统闯入某大型肉食动物后，生态系统的各组分相互作用直到恢复
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科目：高中生物 来源：2016-2017新疆石河子一中高一上12.25周测生物卷（解析版） 题型：选择题
科学家以萤火虫为材料，分离出了发光物质—荧光素以及荧光素酶。在有氧的条件下，只要有ATP，荧光素酶就能催化荧光素的氧化而发出光。从萤火虫中分离得到的荧光素和荧光素酶一直用于ATP的定量检测。下列关于人体内ATP的叙述中，不正确的是 （ ）
A．在线粒体中大量产生ATP
时，一定伴随着氧气的消耗
B．ATP的分子简式可以表达为A—P～P～P，任意一高能磷酸键断裂，形成A—P～P为二磷酸腺苷
C．在生命活动旺盛的细胞中，线粒体和ATP的含量都较多
D．人体内ATP中高能磷酸键中的能量最终来自植物吸收的光能
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