Question

2．下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是三肽，该化合物的水解产物有3种．
（2）图中①的名称是氨基；④的名称是肽键；⑥的名称是羧基；图中表示R基团的编号是②③⑤．
（3）形成该化合物的反应叫做脱水缩合．在该过程中，相对分子质量减少了36．
（4）组成该物质的基本单位在人体内最多有20种．

Answer 1

分析 分析题图：图示为某化合物的结构简图，其中①为氨基（-NH₂）；②③⑤表示R基团（依次为-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④为肽键（-CO-NH）；⑥为羧基（-COOH）．

解答 解：（1）图示化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽；组成该化合物的3个氨基酸各不相同，因此该化合物水解可以得到3种产物．
（2）由以上分析可知，图中①为氨基（-NH₂）；④为肽键；⑥为羧基（-COOH）；②③⑤表示R基团．
（3）氨基酸通过脱水缩合反应形成该化合物；该化合物的形成过程中脱去2分子水，因此相对分子质量减少了18×2=36．
（4）组成该物质的基本单位为氨基酸，在人体内最多有20种．
故答案为：
（1）三肽   3
（2）氨基   肽键    羧基   ②③⑤
（3）脱水缩合    36
（4）20

点评 本题结合多肽结构简图，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合、检测蛋白质的实验，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各结构的名称；识记蛋白质检测实验的原理，能运用所学的知识答题．