Question

“三鹿”问题奶粉对婴幼儿健康的影响，除了其中的三聚氰胺能引起肾结石外，还会因其缺乏蛋白质，造成婴幼儿发育不良．下列有关蛋白质的作用，正确的是（　　）
①催化与调节　    ②运输物质  　③④免疫
⑤主要能源物质  　⑥信息传递　  ⑦构成生物体和细胞的主要物质．

• A、①②③④⑤⑥⑦
• B、①②④⑥⑦
• C、①②③⑤⑥⑦
• D、②③⑤⑥⑦

Answer 1

考点：蛋白质在生命活动中的主要功能

专题：

分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质，有的蛋白质具有运输功能如血红蛋白和载体蛋白，有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，如蛋白质类的激素，有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等．

解答： 解：①蛋白质类酶和激素具有催化与调节能力，是蛋白质的功能之一，①正确；
②细胞膜上的载体蛋白具有运输功能，②正确；
③储存遗传信息是核酸的功能，不是蛋白质的功能，③错误；
④抗体属于蛋白质，因而免疫功能是蛋白质的功能之一，④正确；
⑤细胞中主要的能源物质是糖类，不是蛋白质，⑤错误；
⑥信息传递是蛋白质的功能之一，⑥正确；
⑦蛋白质是构成细胞和生物体的主要物质，⑦正确；
故选：B．

点评：对于蛋白质的功能的理解记忆并把握知识点间的内在联系是本题考查的重点．