Question

【题目】如图中，甲图表示某植物淀粉酶与人的肠淀粉酶活性受pH影响的情况，乙图表示3种脱氢酶（A，B，C）的活性受温度影响的情况．下面分析正确的是（　　）
①两淀粉酶的活性相同时pH可以不同
②若pH由中性变为酸性，淀粉酶的活性渐渐升高
③A、B酶活性相同时，温度对酶的影响相同
④C酶活性的最适温度等于或大于40℃

A.①②
B.①③
C.②③
D.①④

Answer 1

【答案】D
【解析】解：①由图甲可知，植物淀粉酶在达到最适pH（约为5）之前，人的肠淀粉酶在达到最适pH（约为7）之后，两淀粉酶的活性可以相同，①符合题意；

②人的肠淀粉酶活性的最适pH约为7，若pH由中性变为酸性，淀粉酶的活性渐渐降低，②不符合题意；

③酶在最适温度时活性最高，高于或低于最适温度酶的活性有所降低，由图乙可知A、B酶均处在B酶的最适温度（约为25℃）前而活性相同时，温度对酶的影响是相同的（即低温抑制酶的活性），而当A、B酶均处在B酶的最适温度（约为25℃）与A酶的最适温度间时，温度对酶的影响是不同的（低温抑制A酶的活性，高温破坏了B酶的空间结构），③不符合题意；

④由乙图可知，C酶的活性在40℃前随温度的升高一直升高，可推知C酶活性的最适温度等于或大于40℃，④符合题意．

以上①④正确．

故答案为：D．

1、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
2、分析图甲：植物淀粉酶和人的肠淀粉酶均受PH影响，且植物淀粉酶的最适pH约为5，而人的肠淀粉酶的最适pH约为7．
3、分析乙图：3种脱氢酶（A、B、C）的活性均受温度影响，其中B酶的最适温度约为25℃，A酶和C酶的活性随着温度的升高还在升高，不能确定A酶和C酶的最适温度．