Question

对脂肪能进行化学性消化的消化液是

1. A.
   胆汁
2. B.
   胃液
3. C.
   胰液
4. D.
   唾液

Answer 1

C
对脂肪能进行化学性消化是指脂肪酶对脂肪的催化作用。胆汁中无脂肪酶，其乳化作用属于物理性消化，因为脂肪分子结构未发生变化。胃液中只有蛋白酶，没有脂肪酶。唾液中只有淀粉酶，也没有脂肪酶。胰液中有脂肪酶，故此题的正确答案为C。