Question

【题目】有关图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）

A.此蛋白质的R基团中共含有22个氨基
B.共有95个肽键
C.此蛋白质共有2条肽链
D.99个氨基酸形成此蛋白质时，共减少相对分子质量1764

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、羧基总数=R基上羧基数目+肽链数，可得肽链数=羧基总数﹣R基上羧基数目=26﹣23=3条，所以R基上的氨基数=氨基总数﹣肽链数=25﹣3=22个，A正确；
B、肽键数=氨基酸数﹣肽链数=99﹣3=96个，B错误；
C、羧基总数=R基上羧基数目+肽链数，可得肽链数=羧基总数﹣R基上羧基数目=26﹣23=3条，C错误；
D、形成该蛋白质时共失去水分子=肽键数=96个，所以99个氨基酸形成此蛋白质时，共减少相对分子质量为96×18=1728，D错误．
故选：A．
根据题意和图示分析可知：蛋白质是氨基酸通过脱水缩合而成，每个多肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基；在形成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数．一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．