【题目】肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答下列问题：
（1）肉毒类毒素的化学本质是______，其基本组成单位的结构通式是_________。
（2）由上图可知，该片段由_____种单体组成，有_____个肽键。
（3）一分子肉毒类毒素至少含有_______个氨基和_______个羧基，它们的位置___________。
（4）高温可使肉毒类毒素失活的主要原因是____________________。
【答案】蛋白质 
5 4 2 2 分别位于两条链的两端 高温可使蛋白质分子的空间结构遭到破坏
【解析】
分析图解：图中多肽具有四个肽键（-CO-NH-），是由五个氨基酸脱水缩合而成的，称为五肽化合物。分析五个氨基酸的R基团可以发现，都不相同，因此共有5种氨基酸。
（1）肉毒类毒素由两个亚单位组成的一种生物大分子，链状结构中有肽键（-CO-NH-）存在，因此其化学本质为蛋白质，其基本组成单位氨基酸，氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子之上，因此其结构通式为
。
（2）图中片段有4个肽键，共5个氨基酸组成，形成时脱去了4分子的水，根据R基的不同，可判断该片段由5种单体组成。
（3）不考虑R基上可能存在的氨基或羧基，一条多肽链至少含有1个氨基和1个羧基，分别位于肽链的两端，故一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基。
（4）根据以上分析可知，肉毒类毒素的化学本质属于蛋白质，在高温条件下蛋白质的空间结构遭到破坏，而结构与功能相适应，因此结构的改变导致其失活。
王后雄学案教材完全解读系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下图是某组织局部结构模式图，A液、B液、C液共同组成内环境。下列相关叙述正确的是
A.A液、B液、C液分别表示组织液、血液、淋巴液
B.与B液相比较，A液C液中含有较多的蛋白质
C.细菌进入B液比进入C液更容易
D.A液渗透压髙于B液渗透压可引起组织水肿
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【题目】为了提高身体素质，加强体育锻炼，那么，在进行运动的过程中，对于自己身体的一些变化你了解吗？
（1）人体剧烈运动过程中，血糖会由于大量消耗而降低，机体血糖大量消耗的主要生理过程是________。此时机体主要通过____________（填激素）的分泌来维持血糖的稳定。
（2）人体剧烈运动时会大量产热，热量的散失主要是通过________和毛细血管的舒张来实现，从而维持体温的恒定。
（3）人体剧烈运动后乳酸增加，通过主要通过细胞外液中的______________________来缓冲，从而维持pH相对稳定。
（4）人体剧烈运动大量出汗后，细胞外液的渗透压__________，为使其恢复正常，有关的调节步骤如下，其正确的顺序可以用序号和箭头表示为______________。
①下丘脑渗透压感受器兴奋 ； ②大脑皮层兴奋产生渴觉； ③下丘脑神经细胞分泌抗利尿激素增加 ； ④摄水量增加 ； ⑤减少尿的排出。
（5）运动员在比赛后会送血样、尿样进行检测，请分析下表中所列主要物质的浓度变化，该送检的血样、尿样应该是_____液、_____液。
样液 | A液（g/100 mL） | B液（g/100 mL） | C液（g/100 mL） |
蛋白质 | 0 | 8 | 微量 |
葡萄糖 | 0 | 0.1 | 0.1 |
无机盐 | 1.25 | 0.72 | 0.75 |
尿素 | 1.8 | 0.03 | 0.03 |
尿酸 | 0.05 | 0.004 | 0.004 |
（6）图表示某人运动前后的血压变化，请分析运动后血压变化的调节过程
__________________________
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【题目】如图是观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂各时期的局部显微照片。下列叙述正确的是（ ）
A.细胞②中每条染色体的着丝点排列在细胞板上
B.细胞①中染色体被平均分配并正向细胞两极移动
C.细胞①中DNA分子数是细胞②中的2倍
D.在细胞周期中细胞③时期经历的时间最长
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【题目】细胞内含有多种有机物，下图表示细胞内有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，I、II、III、Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：
（1）图中X被形容为“生命的燃料”，它是___________，可用____________对该物质进行检验。I在小麦种子中主要是指____________，I在动物细胞中主要是指______________。
（2）A表示____________元素，物质Y是________。Y有_________种，Y分子中_________的不同决定了Y的种类不同。
（3）P是___________，结构特点是_______________________，若m个P物质组成n条肽链的物质，则该物质至少有________个氧原子。IV物质结构多样性的原因是_________________________。
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【题目】在试管内注入2 mL某组织样液，再注入2 mL刚刚配制的本尼迪特试剂，振荡试管，使溶液混合均匀，此时呈现蓝色。试管内组织样液再经热水浴加热后，颜色由蓝色变为红黄色（如图所示），则该组织样液为（ ）
A.花生B.大豆C.鸡蛋清D.苹果
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【题目】下图为某单基因遗传病的系谱图，其中Ⅱ6不携带该遗传病的致病基因。下列有关叙述错误的是
A. 该病的遗传方式为常染色体显性遗传
B. Ⅱ5与Ⅲ9的基因型相同
C. Ⅱ4一定是纯合子
D. 调查该病的发病率应在人群中随机调查
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【题目】阅读以下材料，据材料回答问题。
蜘蛛丝的强度为钢丝的五倍，比绝大部分合成纤维更轻更牢，弹性更强。因此它可广泛用于制造防弹背心、人造肌腱、医用缝线等。
已知蜘蛛丝主要成分是蛋白质，科学家们已确定并分离到了决定丝蛋白合成的基因。他们设计了图所示的操作途径，希望利用基因工程改造出能生产蜘蛛丝蛋白的细菌。
（1）完成图15中①、②过程需要的工具酶是_______。
（2）构成图15中A、B的基本结构单位是___________。
A．氨基酸 B．脱氧核糖核苷酸 C．核糖核苷酸 D．单糖
（3）图中C在基因工程中被称为_____________。
（4）通过图所示途径获得产蜘蛛丝细菌的方法，与通过人工诱变培育高产丝蜘蛛的方法相比，最主要的差别是：_____。
1996年7月，英国罗斯林研究所的科学家将成熟母羊乳腺细胞的细胞核移植到另一头母羊的去核卵细胞中，然后在体外培养成胚胎，再将胚胎移植到代孕母羊的子宫内，培育出了“多利”，第一次成功地克隆了哺乳动物。此后，人们设想利用克隆技术繁殖大熊猫、白鳍豚等濒危动物；利用克隆技术为病人培育“配件”替换病变的器官等。
（5）“多利”的诞生证明：已经高度分化的体细胞核具有________________性。
（6）如果用一个动物体内的不同细胞通过克隆技术繁殖获得许多个后代，由它们组成一个种群，此种群的生物多样性程度______________。
（7）我国政府不反对关于人的治疗性克隆，但是禁止生殖性克隆人。制定这一政策的主要理由是___________。
A．有利于我国人口政策的贯彻执行
B．克隆技术不成熟，应用在人类风险大
C．可能引发一系列社会伦理、道德和法律问题
D．克隆技术的应用必然是弊大于利
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