Question

某39肽中共有甘氨酸4个，现去掉这4个氨基酸，得到4条长短不等的多肽（如图所示），则得到这些多肽至少需要消耗水的数目、这些多肽中至少含有游离氨基的数目以及肽键的数目分别是

1. A.
   4、35、35
2. B.
   8、31、35
3. C.
   3、4、38
4. D.
   7、4、31

Answer 1

D
1、1 至 39 号氨基酸共有甘氨酸4个，这四个是 8 号、18 号、27 号和 39 号；
其中8、18、27 号是与左右都相连的，所以各需 2 分子水来水解；
而 39 号只有一端相连，所以只需 1 分子水来水解；
总共需要消耗水：2 × 3 + 1 = 7 。
2、如不考虑R基上的游离的氨基，一条肽链至少一个氨基，现4条长短不等的多肽游离氨基是4个。
2、水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数，去掉四个氨基酸就剩35个氨基酸，而有4条肽链，则有31个肽键。
考点：氨基酸脱水缩合的计算。
点评：本题有一定的综合性，意在考查学生识记、理解和计算能力。