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下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述,正确的是                   (  )

A.为了提高果酒的产出量,果汁应尽量装满发酵瓶

B.醋酸发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌污染

C.制果酒和果醋的过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

D.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

果汁不能装满发酵瓶,因为发酵过程中会产生气体,装满后可能导致瓶子破裂;醋酸菌为好氧菌,所以发酵阶段不能封闭充气口;制果酒的过程中需适时拧松瓶盖,释放产生的气体;醋酸菌与酵母菌相比,其适宜温度高,在30℃~35℃。

答案:D

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述,正确的是         (    )

       A.为了提高果酒的产出量,果汁应尽量装满发酵瓶

       B.醋酸发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌污染

       C.制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

       D.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

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科目:高中生物 来源:2014届四川成都市高三上学期摸底考试生物试卷 题型:选择题

下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述,正确的是

A.为了提高果酒的产量,果汁应尽量装满发酵瓶

B.醋酸发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌污染

C.制果酒和果醋的过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

D.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

 

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科目:高中生物 来源:吉林省2009—2010学年度高二年级下学期期中考试(生物)试题 题型:选择题

下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述,正确的是                                              (    )

       A.为了提高果酒的产出量,果汁应尽量装满发酵瓶

       B.醋酸发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌污染

       C.制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

  D.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述,正确的是

A.为了提高果酒的产出量,果汁应尽量装满发酵瓶

B.醋酸发酵阶段适当充气,同时防止杂菌污染

C.果酒和果醋制作过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

D.果酒制成后,可将装置转移至温度较低的环境中制果醋

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