精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是(

A.发酵菌群均为原核细胞 B.均需高温高压灭菌

C.均可以使用自然菌种 D.均需控制无氧条件

【答案】C

【解析】腐乳制作过程中用到的菌种主要是毛霉,属于真核生物,A错误;传统的果酒、果醋、腐乳、制作过程菌不需要高温、高压灭菌,B错误;传统的果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程均是使用自然菌种,C正确;果醋制作过程需要有氧条件,腐乳制作过程中毛霉的生长阶段是有氧条件,D错误。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】关于细胞代谢的叙述,错误的是

A某些微生物可利用氧化无机物释放的能量合成有机物

B有氧呼吸过程中生成的[H]可在线粒体内膜氧化生成水

C色素可吸收红外光和紫外光用于光合作用

D光合作用光反应阶段产生的[H]可在叶绿体基质中作为还原剂

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】三种微生物,下表I、Ⅱ、、Ⅲ 是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ 中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ 中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是( )

A. 甲、乙、丙都是异养微生物

B. 甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物

C. 甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物

D. 甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某种植物的果皮有毛和无毛、果肉黄色和白色为两对相对性状,各由一对等位基因控制(前者用Dd表示,后者用Ff表示),且独立遗传。利用该种植物三种不同基因型的个体(有毛白肉A、无毛黄肉B、无毛黄肉C)进行杂交,实验结果如下:

回答下列问题:

1)果皮有毛和无毛这对相对性状中的显性性状为 ,果肉黄色和白色这对相对性状中的显性性状为

2)有毛白肉A、无毛黄肉B和无毛黄肉C的基因型为

3)实验2中得到的子代无毛黄肉的基因型有

4)若实验3中的子代自交,理论上,下一代的表现型及比例为

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】有关核酸的叙述,错误的是

A. 核酸是生物的遗传物质 B. 核酸包括DNA和RNA

C. 核酸的基本组成单位是核苷酸 D. 只有DNA能储存遗传信息

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】ATP不仅是细胞内放能反应和吸能反应的纽带,更是细胞中的能量“通货”。下列关于ATP的叙述中,正确的是

A.放能反应一般与ATP水解的反应相关联

B.吸能反应一般与ATP的合成相关联

C.1molATP的高能磷酸键中共含有30.54kJ的能量

D.细胞的正常生活中ATP的含量能保持动态平衡

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】精细胞的形成过程中,精原细胞、初级精母细胞、次级精母细胞、精细胞的比例是

A1:1:2:4 B1:1:1:2

C1:1:4:4 D1:1:1:1

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图表示研究生长素在玉米胚芽鞘中运输的实验,琼脂块甲和乙位置如图所示。下表是实验装置在黑暗中和单侧光照时(如图所示),琼脂块甲和乙中生长素的相对量,该实验说明(  )

A. 黑暗中产生的生长素比有光时更多

B. 单侧光改变了生长素在胚芽鞘中的分布

C. 单侧光使胚芽鞘弯向光源生长

D. 生长素只能由胚芽鞘尖端向下运输

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】果蝇精原细胞的染色体数目为8,正常情况下,经减数分裂,一个精原细胞和一个卵原细胞生成精子和卵细胞的种类分别是

A2、1 B8、8 C4、1 D16、16

查看答案和解析>>

同步练习册答案