Question

【题目】下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法,正确的是（ ）

A. 高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

B. 在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入

C. 将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出

D. 固定化酶技术复杂,成本较高

Answer 1

【答案】C

【解析】

固定化没的反应实例--生产高果糖浆（1）高果糖浆的生产原理

（2）葡萄糖异构酶的固定：将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上，装入反应柱中。（3）高果糖浆的生产操作：（如图）从反应柱上端注入葡萄糖溶液，从下端流出果糖溶液，一个反应拄可连续使用半年。

高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构酶，A错误；在反应柱内的底端装上分布着许多小孔的筛板，防止固定化酶漏出，B错误；将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出，C正确；固定化酶成本较低，D错误；故选C。