Question

11．回答下列生物结构、功能及其营养的问题
如图1为人体某细胞部分结构模式图，请据图回答：

（1）依据图1的信息，该人体细胞可较准确判定为浆细胞．
（2）图1中的A-D编号的结构中，兼具蛋白质合成与运输功能的编号是B．
长野芽孢杆菌的普鲁兰酶能高效催化支链淀粉的水解，因而在医药工业的重要原料葡萄糖的生产中具有广泛应用．
（3）长野芽孢杆菌作为原核生物，关键是其缺乏图1细胞中的结构（填编号）A．
（4）用固体培养基培养长野芽孢杆菌并鉴定其分解淀粉能力，培养基成分为牛肉膏、蛋白胨、淀粉、氯化钠、琼脂和水．这些成分中含有较多生长因子的一项成分是牛肉膏．
（5）对培养基进行高温灭菌时，必须同时将培养皿一起灭菌．
（6）将大肠杆菌和三株不同的长野芽孢杆菌按图2所示的方式，分别接种至其固体培养基平板上，并在三种温度下培养相同的时间．结果发现，在生长的菌落周围出现大小不一的透明圈．下列表述中能解释这一实验结果的是C、D（可多选）．
A．大肠杆菌在图示培养条件下几乎不生长
B．长野芽孢杆菌具有抑制大肠杆菌的功效
C．长野芽孢杆菌产生的普鲁兰酶能分泌至细胞外
D．三种不同的长野芽孢杆菌所产生的酶量可能不同
E．三种不同的长野芽孢杆菌菌株拥有各自不同的最适生长温度
F．三种不同的长野芽孢杆菌菌株所产生的普鲁兰酶拥有相同的最适温度
（7）经纯化了的普鲁兰酶在工业化应用之前可先进行固定化处理，其目的和原理分别是B．
A．使普鲁兰酶不溶于水，因为支链淀粉不溶于水
B．使普鲁兰酶重复使用，因为酶在反应前后性质不变
C．使普鲁兰酶更趋稳定，因为蛋白质固定化后不易被降解
D．使普鲁兰酶活性更高，因为蛋白结构在固定化后往往会改变．

Answer 1

分析 分析图解：
图1中，A表示核膜，B表示内质网，C表示高尔基体，D表示细胞膜，该图示表示浆细胞分泌抗体的过程．
图2中，可以看出，不同温度下培养，50℃时培养基中的透明圈最大，表明长野芽孢杆菌在此温度下分解淀粉的能力较强．

解答 解：（1）抗体只能由浆细胞合成并分泌，因此图1中细胞为浆细胞或效应B细胞．
（2）蛋白质的合成场所为核糖体，而分泌蛋白的合成场所必须是附着在内质网上的核糖体，并且合成后需要内质网的加工和运输，即图1中兼具蛋白质合成与运输功能的是B．
（3）长野芽孢杆菌作为原核生物，原核细胞和真核细胞最主要的区别是原核细胞没有核膜．
（4）分析培养基成分可知，牛肉膏中含有较多生长因子．
（5）对培养基进行高温灭菌时，必须同时将培养皿一起灭菌．
（6）A、大肠杆菌也长成菌落，说明大肠杆菌在图示培养条件下也生长，A错误；
B、三个培养中，大肠杆菌和长野芽孢杆菌共同生长，因此不存在抑制作用，B错误；
C、结果发现，在长野芽孢杆菌生长的菌落周围出现大小不一的透明圈，说明普鲁兰酶能分泌至细胞外并将淀粉水解，C正确；
D、由于图中三种不同的长野芽孢杆菌菌落周围的透明圈大小不同，因此所产生的酶量可能不同，D正确；
E、由于只做了三个温度条件下的实验，因此不能确定三种不同的长野芽孢杆菌菌株拥有各自的最适生长温度，E错误；
F、图示结果只能表明，三种不同的长野芽孢杆菌菌株所产生的普鲁兰酶在50℃时分解淀粉的能量较强，并不能确定它们拥有相同的最适温度，F错误．
（7）经纯化了的普鲁兰酶在工业化应用之前可先进行固定化处理，由于酶在反应前后性质不变，因此固定化酶能够重复使用．
故答案为：
（1）浆细胞（或效应B细胞）
（2）B
（3）A
（4）牛肉膏
（5）培养皿
（6）C、D
（7）B

点评 本题考查了微生物的分离与培养以及人体免疫调节等有关知识，要求考生能够识记抗体只能由浆细胞合成并分泌，掌握微生物分离与培养的方法、步骤等，能够结合图示信息准确得出相应的实验结论．