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    12．某探究小组尝试从学校饭堂空气中分离筛选出产淀粉酶的菌株．他们先用空气沉降法分离出菌株，再用两种培养基（配方见表）分别进行活化和筛选，请回答：
    A培养基配方                          
    成分含量
    牛肉膏粉3g
    蛋白胨10g
    NaCl5g
    琼脂15g
    B培养基配方
    成分含量
    可溶性淀粉2g
    蛋白胨1g
    酵母膏1g
    琼脂20g
    （1）蛋白胨提供的主要营养是碳源、氮源和维生素．据配方可知，B （填“A”或“B”）培养基更适合用于筛选产淀粉酶菌株．
    （2）培养基需通过高压蒸汽灭菌法灭菌．若空白对照培养基中无菌落长出，说明灭菌合格．
    （3）采用平板划线法法将经活化的菌株再接种到筛选培养基上，操作时，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其目的是使微生物数目能够随着划线次数的增加而逐步减少，达到分离的效果．该操作应在酒精灯火焰附近进行．
    （4）待菌株形成明显菌落后，需测定菌株产淀粉酶活性，在平板上滴加卢革氏碘液直至铺满整个平板，若观察到菌落周围出现透明圈的直径最大，则说明该菌落内的菌株产淀粉酶活性最高．

    分析 微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用．

    解答 解：（1）蛋白胨提供的主要营养是碳源、氮源和维生素．要筛选产淀粉酶菌株，需要以淀粉为唯一碳源，因此据配方可知，B培养基更适合用于筛选．
    （2）培养基需通过高压蒸汽灭菌法灭菌．若空白对照培养基中无菌落长出，说明灭菌合格．
    （3）采用平板划线法将经活化的菌株再接种到筛选培养基上，操作时，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其目的是使微生物数目能够随着划线次数的增加而逐步减少，达到分离的效果．该操作应在酒精灯火焰附近进行．
    （4）待菌株形成明显菌落后，需测定菌株产淀粉酶活性，在平板上滴加卢革氏碘液直至铺满整个平板，若观察到菌落周围出现透明圈的直径最大，则说明该菌落内的菌株产淀粉酶活性最高．
    故答案为：
    （1）碳源、氮源        B
    （2）高压蒸汽灭菌     无菌落长出
    （3）平板划线法    使微生物数目能够随着划线次数的增加而逐步减少，达到分离的效果
    酒精灯火焰
    （4）菌落周围出现透明圈的直径最大

    点评 本题考查了微生物分离与培养的有关知识，要求考生能够识记培养基的成分，掌握微生物培养基的无菌技术以及分离与纯化的操作方法，再结合所学知识准确答题．

    练习册系列答案
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    组别1234
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    B．根据实验结果无法比较a、b、c浓度的大小
    C．实验结果表明促进插条生根的最适浓度在a和c之间
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