Question

10．如图表示细胞内四种有机物的组成，请依据主要功能分析回答．

（1）A是指葡萄糖；E在动物肝细胞中是指肝糖原，在植物块茎细胞中主要是指淀粉．
（2）F是指脂肪；可以用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ（试剂）检测．除此之外，脂质还包括磷脂和固醇．
（3）C是指氨基酸；由m个C形成一条肽链时，至少含有的氧原子个数是m+1．
（4）四大有机物在体内氧化分解时，产热量最高者为脂肪．
（5）四大有机物都含有的化学元素是C、H、O．
（6）H是指脱氧核糖核酸，其功能是遗传信息的携带者，组成它的基本单位是脱氧核糖核苷酸．

Answer 1

分析 由图可知，A、B、C、D为单体，可构成E、F、G、H；生物体内的主要能源物质是糖类，所以A为葡萄糖，E为多糖；F为储能物质且为有机大分子，所以为脂肪，是由脂肪酸和甘油形成的；生物体的结构物质主要是蛋白质，所以G为蛋白质，C为氨基酸；生物体内的遗传物质是核酸，所以H是核酸，D是核苷酸．

解答 解：（1）由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖．动物体内的多糖为糖原；植物体的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的E主要指淀粉．
（2）脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，可以用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ（试剂）检测．除此之外，脂类还包括磷脂、固醇．
（3）蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸，由m个C一条肽链时，氧原子存在于肽键、肽链一端的羧基和R基中，肽键含有m-1（各含有1个氧原子）个，羧基至少一个（含有2个氧原子）．故氧原子至少m+1个．
（4）脂肪是储能物质，其氧化分解时释放的能量最多．
（5）E为多糖，F是脂肪，G为蛋白质，H是核酸，四大有机物都含有的化学元素是C、H、O．
（6）H是指脱氧核糖核酸，其功能是遗传信息的携带者，组成它的基本单位是脱氧核糖核苷酸．
故答案为：
（1）葡萄糖    肝糖原   淀粉  
（2）脂肪  苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ磷脂  固醇
（3）氨基酸 m+1 
（4）脂肪 
（5）C  H  O
（6）脱氧核糖核酸  遗传信息的携带者   脱氧核糖核苷酸

点评 本题考查了细胞中的有机化合物的相关构建知识，考生首先要根据化合物的功能确定化合物的种类，然后再确定各基本单位和元素组成，要求考生能够构建一定的知识网络．