Question

【题目】请分析下表，回答有关实验的问题。

组别	材料	试剂	实验结果
A	苹果匀浆	0.1g/mLNaOH溶液、0.05g/mLCuSO4溶液	砖红色沉淀
B	浸泡过的花生种子	清水、苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液	橘黄色的小颗粒
C	人的口腔上皮细胞	0.9%NCl溶液、8%盐酸、甲基绿吡罗红染色剂	？
D	新鲜的绿叶	无水乙醇、碳酸钙、二氧化硅、层析液	四条色素带
E	洋葱根尖分生区细胞	15%盐酸、95%酒精溶液、0.01g/mL龙胆紫溶液	染色体着色

（1）利用 A组的试剂和蒸馏水及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质______。

①葡萄糖；②蔗糖；③淀粉；④淀粉酶；⑤脂肪

（2）B组实验中所用酒精的作用是_____。

（3）C组实验的结果是_____。

（4）D组实验结果四条色素带，从上至下第 3 条和第 4 条主要吸收_____光。

（5）E组实验中用 15%盐酸、95%酒精溶液 1：1 混合形成解离液，解离的目的是_____。

Answer 1

【答案】①④ 洗去浮色 细胞核呈绿色，细胞质呈红色 蓝紫光和红光 使组织中的细胞相互分离开来

【解析】

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝。

（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

（1）利用 A组的试剂与还原糖如葡萄糖在水浴加热下可以呈现砖红色反应；A组的试剂加蒸馏水稀释后，可以用于检测蛋白质，与蛋白质可以发生紫色反应。故选①④。

（2）B组鉴定脂肪的实验中，经染色处理后，酒精用于洗去浮色。

（3）C组中：DNA遇甲基绿呈绿色，RNA遇吡罗红呈红色，会观察到细胞核呈绿色，细胞质呈红色。说明DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。

（4）D组实验结果四条色素带，从上至下依次为：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a，叶绿素b。第3条和第4条属于叶绿素，主要吸收红光和蓝紫光。

（5）E组实验中用 15%盐酸、95%酒精溶液 1：1 混合形成解离液，可以使组织中的细胞相互分离开来。