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    【选修1生物技术实践】
    苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品．如图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：

    （1）过程①用到的微生物是
     
    ，若要检测是否产生了苹果酒可用
     
    试剂进行检测．
    （2）②中使用到的微生物是
     
    ，该微生物的代谢类型是
     
    ，
    （3）过程②中使用的微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：
    第一步：配置培养基．一般都含有水、无机盐以及碳源、
     

    第二步：对培养基用
     
    方法进行灭菌．
    第三步：接种：微生物常用的接种方法有平板划线法和
     
    ．
    第四步：培养：温度控制在30～35℃．
    第五步：挑选符合要求的菌落．
    （4）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，反应简式：
     
    ．
    （5）在整个发酵过程中，溶液PH的变化趋势是
     
     （升高、降低、先升后降、先降后升、基本不变）．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,微生物的分离和培养
    专题：
    分析：本题是对果酒和果醋制作的原理、所用的菌种、菌种的代谢类型、酒精的检测方法及微生物的培养过程中培养基中的营养成分、常用的灭方法法和接种方法的考查，回忆果酒和果醋制作的原理、所用的菌种、菌种的代谢类型、酒精的检测方法及微生物的培养过程中培养基中的营养成分、常用的灭方法法和接种方法，然后解答问题．
    解答： 解：（1）①是果酒制作过程，果酒发酵的菌种是酵母菌；酸性重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，因此可以用重铬酸钾溶液检测否产生了苹果酒．
    （2）②过程是果醋的制作过程，菌种是醋酸菌，醋酸菌的新陈代谢类型是异养需氧型．
    （3）第一步：配置培养基，不同培养基一般都含有碳源、氮源、水和无机盐四种营养成分．
    第二步：对于培养基灭菌，对培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌．
    第三步：接种，接种微生物常用平板划线法或稀释涂布平板法．
    第四步：培养：温度控制在30～35℃．
    第五步：挑选符合要求的菌落．
    （4）利用果酒制作果醋的反应简式是：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O        
    （5）酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳，二氧化碳溶解在水中产生碳酸，使发酵液PH降低，果醋发酵过程中酒精转变成醋酸，进一步使发酵液PH降低．
    故答案为：
    （1）酵母菌       重铬酸钾
    （2）醋酸菌    异养需氧型
    （3）氮源      高压蒸汽      稀释涂布平板法
    （4）C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O          
    （5）降低
    点评：是对果酒和果醋制作的原理、所用的菌种、菌种的代谢类型、酒精的检测方法及微生物的培养过程中培养基中的营养成分、常用的灭方法法和接种方法的记忆是本题考查的重点．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    据调查，目前我国四分之一以上的国土荒漠化，每年因荒漠化造成的直接经济损失达500亿元．为治理国土荒漠化，我国在全国范围内实施了“退耕还林、还草、还湖”措施，其生态学原理是（　　）
    A、增加生产者的种类和数量
    B、增加生态系统抵抗力稳定性和恢复力稳定性
    C、增加食物链中的营养级
    D、增加生物种类，提高生态系统的自我调节能力

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    人体在神经系统和体液的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持着内环境的相对稳定状态．下列与人体稳态相关的叙述中不正确的是（　　）
    A、血浆中弱酸与相应的强碱盐组成的缓冲物质，维持着pH 相对稳定
    B、人体肝脏、肾脏的病变会直接影响到内环境稳态的维持
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图所示为自然环境中生物种群数量变化曲线，下列有关叙述错误的是（　　）
    A、d处波动可能是因为出生率和死亡率变动
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    C、灭鼠时如果仅杀死一半的老鼠，可能效果适得其反
    D、“涸泽而渔”会使鱼的数量下降至b以下，使生态系统发展停滞甚至崩溃

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    去甲肾上腺素（NE）具有使人体心率加快、血管收缩的作用，是肾上腺髓质细胞分泌的激素，也是下图中神经-肌肉接点处分泌的神经递质，这种递质在作用于突触后膜之后会离开受体并被突触前膜重新吸收利用．如图1是相关神经元功能研究的实验装置，微电极M、N按下图位置插入神经元后测得的静息电位为-70mV，图形见图2示波器．已知各细胞功能正常，位点距离AB=BC=CD=DE．

    请分析并回答以下问题：
    （1）人的神经系统是由几百亿到上千亿个神经细胞以及数量更多的
     
    构成．在寒冷刺激下，人体去甲肾上腺素的分泌量
     
    ．
    （2）若药物X能使人体血浆中钾离子浓度升高，则药物X对神经细胞静息电位（绝对值）的影响是
     
    ；若药物Y能与突触前膜上的去甲肾上腺素载体特异性结合，则血管平滑肌
     
    ．
    （3）如果将微电极M从细胞膜内侧移到外侧，请在答卷纸所给的坐标中画出刺激A点后示波器屏幕上将出现的波形图．
     

    （4）若仅利用一个示波器，仅进行一次测定即可比较兴奋在神经元上的传导速度和神经元之间的传递速度，则需要将两个微电极接到
     
    位置，并刺激
     
    位置．（用图中字母回答）

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    回答下列生物工程的相关问题：
    （1）饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性．可以利用技术
     
    对其进行改造，首先必须了解植酸酶的
     
    ，推测
     
    的序列，进而推测出相应的序列，合成DNA，从而得到新的植酸酶．
    （2）培育转植酸酶基因的大豆，可提高其作为饲料原料时磷的利用率．在培育转植酸酶基因大豆时，若需在短时间内得到较多的目的基因通常采用
     
    技术，其原理是
     
    ，该反应体系的主要成份除了缓冲物质外，还应该有
     
    、
     
    和
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示某一观花植物花色形成的遗传机理，其中字母表示控制对应过程所需的基因，且各等位基因表现出完全显性，非等位基因间独立遗传．若紫色色素与红色色素同时存在时，则表现为紫红色．请回答：
    （1）该植物花色的遗传遵循
     
    定律．
    （2）若同时考虑三对等位基因，则紫花的植株基因型是
     
    ．
    （3）现有纯合紫花的植株与纯合红花的植株杂交，所得F1的表现型为
     
    ．F1自交，则F2中白花的植株所占的比例是
     
    ，紫红花的植株所占比例是
     
    ．
    （4）某花农只有纯合紫花的植株和纯合红花的植株，希望能在最短时间内培养出可稳定遗传的白花植株，可采用的育种方法是
     
    ．
    （5）该植物的花易受害虫啃食，从而影响花的品质，为了改良该植物的抗虫性，通常从其他物种获得
     
    基因，将其与运载体结合，构建
     
    ，然后导入该植物的体细胞中，经
     
    技术获得大量的转基因抗虫植株．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：

    （1）A代表
     
    分子；B代表
     
    ．
    （2）细胞膜从功能上来说，它是一层膜；细胞膜的结构特点是
     
    ．
    （3）可能代表氧气转运过程的是图中编号
     
    ；碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图中编号
     
    ．
    （4）细胞膜、
     
    和
     
    、
     
    等膜结构构成生物膜系统．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某生物种群由基因型AA、Aa、aa的个体组成，每100个个体中AA、Aa、aa分别有25个、50个、25个．该种群中A的基因频率是（　　）
    A、25%B、50%
    C、75%D、100%

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