Question

为了检测麦种的质量，将麦种100粒浸入红墨水中，2h后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95%，胚被染红32%，因而断定麦种发芽率太低不宜作种．下列对此检测原理的解释最正确的是（　　）

• A、胚和胚乳都具有选择透过性，细胞不需要的色素不会被吸附和吸收
• B、胚如果是活细胞，红色素就不会被选择吸收
• C、胚乳没有细胞结构，主要成分是淀粉，可吸附色素
• D、胚乳的活细胞少，对色素不具选择吸收作用

Answer 1

考点：细胞膜的功能

专题：

分析：细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜．
根据题意分析可知：红墨水中的色素是大分子物质，不能通过细胞膜进入细胞，现将麦种100粒浸入红墨水中，2h后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95%，胚被染红32%，说明胚乳细胞和胚细胞有部分已失去活性，导致被染色．

解答： 解：A、胚和胚乳细胞的细胞膜都具有选择透过性，细胞不需要的色素不会被吸收，A错误；
B、胚如果是活细胞，其细胞膜应具有选择透过性，所以红色素就不会被选择吸收，B正确；
C、胚乳具有细胞结构，C错误；
D、胚乳的活细胞少，细胞膜失去了选择透过性，导致色素进入，D错误．
故选：B．

点评：本题考查细胞膜的功能特性的运用，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．