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    食物中的蛋白质能直接被人体吸收利用吗？
    不能直接吸收。食物中的蛋白质必须先经过蛋白酶水解为多肽，多肽再经肽酶水解为氨基酸，小分子的氨基酸才能被人体吸收。
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    科目：高中生物 来源： 题型：013

    下列关于人类营养的说法中，正确的是（　　）

    A．少吃或不吃脂肪可以达到“减肥”目的

    B．蛋白质能参与各项生命活动，每天食物中应以蛋白质含量最高为宜

    C．人体所需的各项营养物质，并非都要从食物中直接获得

    D．青少年时期若蛋白质的摄入量不足，会导致大脑皮层突触数量减少

     

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    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：013

    下列关于人类营养的说法中，正确的是（　　）

    A．少吃或不吃脂肪可以达到“减肥”目的

    B．蛋白质能参与各项生命活动，每天食物中应以蛋白质含量最高为宜

    C．人体所需的各项营养物质，并非都要从食物中直接获得

    D．青少年时期若蛋白质的摄入量不足，会导致大脑皮层突触数量减少

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列关于人类营养的说法中，正确的是（）


    1. A.
      少吃或不吃脂肪可以达到“减肥”目的
    2. B.
      蛋白质能参与各项生命活动，每天食物中应以蛋白质含量最高为宜
    3. C.
      人体所需的各项营养物质，并非都要从食物中直接获得
    4. D.
      青少年时期若蛋白质的摄入量不足，会导致大脑皮层突触数量减少

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