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    【题目】下列关于检验发酵产物的说法中，正确的是（ ）

    A．果汁发酵是否产生酒精，可用溴麝香草酚蓝溶液检验

    B．检验醋酸可以品尝或用pH试纸测定

    C．泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定

    D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：A、酒精可用酸性重铬酸钾溶液检验，溴麝香草酚蓝溶液可检验二氧化碳，A错误；

    B、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定，B正确；

    C、泡菜制作中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定，C错误；

    D、测定果酒、果醋的产生可以用品尝法，但测定亚硝酸盐的含量不可用品尝法，D错误．

    故选：B．

    练习册系列答案
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    B.三倍体、染色体片段缺失、三体、染色体片段增加
    C.三体、染色体片段增加、三倍体、染色体片段缺失
    D.染色体片段缺失、三体、染色体片段增加、三倍体

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    （3）DNA复制的原料是 ．
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    （5）DNA解旋酶的作用部位是
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    B.2和3之间
    C.3和4之间
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    A.3个磷酸、3个脱氧核糖和1个胸腺嘧啶
    B.2个磷酸、2个脱氧核糖和1个胞嘧啶
    C.2个磷酸、2个脱氧核糖和1个胸腺嘧啶
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    【题目】下列结构中，原核细胞具有（ ）
    A.核膜
    B.核孔
    C.核糖体
    D.线粒体

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    【题目】下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（ ）
    A.细胞中无机盐主要以分子状态存在
    B.有的无机盐可以与蛋白质结合
    C.有的无机盐游离在水中维持细胞的渗透压和pH
    D.Fe是合成血红蛋白分子的原料

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    【题目】下列不属于细胞凋亡的实例的是（ ）
    A.蝌蚪尾巴的消失
    B.人皮肤表皮细胞脱落
    C.白细胞吞噬过多的细菌导致死亡
    D.脑细胞因缺血而死亡

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    【题目】人体下列生理活动与蛋白质功能无直接关系的是（ ）
    A.大部分水分子随血浆运输
    B.血糖浓度保持相对恒定
    C.效应T细胞与抗原特异结合
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    A．通过体液运输 B．直接作用于靶器官、靶细胞

    C．微量和高效的特点 D．直接参与细胞内的生命活动

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