Question

【题目】【生物——选修1：生物技术实政】青蒿素是继奎宁之后最有效的疟疾特效药，易溶于乙醚等有机溶剂，几乎不溶于水水，不易挥发，加热易分解。请回答下列问题：

（1）玫瑰精油的提取常采用 法，但青蒿素的提取不宜采用此方法，原因是 。

（2）屠呦呦的研究团队采用萃取法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。用萃取剂浸泡提取前，先要对黄花蒿茎叶进行 和 ，以提高萃取效率。

（3）萃取过程中宜用 控制温度，所得液体浓缩前需进行 。

（4）图为提取青蒿素样品通过 法进行鉴定的结果。出现色素带Ⅱ、Ⅲ的原因是 。

Answer 1

【答案】（除特殊标注外，每空2分，共15分）

（1）水蒸气蒸馏（或水中蒸馏）（1分） 青蒿素不易挥发且加热易分解

（2）粉碎 干燥 （3）水浴锅 过滤 （4）纸层析 样品含有杂质

【解析】（1）玫瑰精油因为易溶于水，挥发性强，所以常采用水蒸汽蒸馏法进行提取。但青蒿素易溶于有机溶剂，几乎不溶于水，不易挥发，且加热易分解，所以不能用此方法提取。

（2）根据青蒿素的化学性质应采用萃取法，萃取前要对材料进行粉碎和干燥，可以提高萃取效率。

（3）萃取过程中不宜温度过高，所以应用水浴锅进行控制温度，液体在浓缩前要进行过滤。

（4）图中是纸层析法进行的鉴定。出现了和标准样品中没有的色素带II和III主要是样品中含有杂质。

提取 方法	水蒸气蒸馏法	压榨法	萃取法
实验 原理	利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来	通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油	使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油
方法 步骤	①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤	①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤	①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩
适用 范围	适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油	适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取	适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中
优点	简单易行，便于分离	生产成本低，易保持原料原有的结构和功能	出油率高，易分离
局限 性	水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题	分离较为困难，出油率相对较低	使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量