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    （18分）［选修模块1：生物技术实践］

    葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：

    （1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。

    （2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，产生的终产物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。

    （3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同学的错误是＿＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。

    （4）在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

     

    【答案】

    （18分）（1）酵母菌（2分）

    （2）葡萄糖　　乙醇　CO2（每空1分，共3分）

    （3）未夹住发酵瓶的充气管（2分）　　发酵液从充气管流出，发酵液变酸（1分）

    　　　瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口（2分）

    　　　葡萄醋（或果醋）（2分）　　葡萄酒（或果酒）（1分）　　葡萄酒（或果酒）（1分）

    （4）未及时排气（2分）

    【解析】

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    [生物——选修模块1：生物技术实践]

           白僵菌具有高效的杀虫效果，现已应用于多种害虫的防治。白僵菌能溶解昆虫的表皮，并在虫体内生长繁殖，消耗虫体养分，产生各种毒素，导致害虫死亡。请回答下面的问题：

       （1）从多种微生物中分离白僵菌菌种的培养基属于      培养基，其成分包括        、      、水和无机盐，此外，培养基还应满足白僵菌生长对          、          以及氧气的要求。

       （2）纯化白僵菌时，常用的接种方法是稀释涂布平板法和          。稀释涂布平板法还可用于白僵菌的计数，为了保证结果准确，一般选择菌落数在          的平板进行计数，但统计的菌落数往往比活菌的实际数目                    。对于需要长期保存的菌种，可以采用          的方法。

       （3）方离与培养过程中，培养基和接种工具都要进行灭菌处理，其中接种环应采用          灭菌的方法。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    ［选修模块1：生物技术实践］

    葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：

    （1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。

    （2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，产生的终产物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。

    （3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同学的错误是＿＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。

    （4）在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （18分）（选修模块1：生物技术实践）

    请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

    （1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_____和_____。

    （2）芳香油溶解性的特点是不溶于_____，易溶于_____，因此可用_____作为提取剂来提取芳香油。

    （3）橘子果实含有芳香油，通常可用_____作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_____。
    （4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_____。
    （5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_____层，原因是_____。加入氯化钠的作用是_____。
    （6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是_____。

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年江西省、临川一中高三8月联考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （15分）【生物—选修模块1：生物技术实践】

    I、苯胺是致癌物质，土壤中有分解苯胺的异养型细菌，下表是筛选分解苯胺的异养型细菌的培养基配方。

    KH2PO4

    1.4g

    Na2HPO4

    2.1g

    MgSO4·7H2O

    0.2g

    FeCl3

    0.1 g

    X

    1g

    维生素

    微量

    琼脂

    15g

    将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL

    （1）此培养基中的成分X除了为目的菌提供能源外，还能提供        和         ，该培养基从作用看属于                      。

    （2）下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图。则获得图A效果的接种方法是            ，图B效果的接种方法是              。

    II、根据植物组织培养和生物有效成分的提取的知识回答下列问题：

    （1）菊花的组织培养常用的培养基是               ，原理是                     。

    （2）月季的花药离体培养，从花粉粒的选择上看，应选择          期的花粉粒为宜。

    （3）从茶籽中提取茶油一般最好采用          法，工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法，鉴定该色素的方法是         法。

     

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年吉林省高考复习质量监测（理综）生物部分 题型：选择题

    [生物——选修模块1：生物技术实践]（15分）

           白僵菌具有高效的杀虫效果，现已应用于多种害虫的防治。白僵菌能溶解昆虫的表皮，并在虫体内生长繁殖，消耗虫体养分，产生各种毒素，导致害虫死亡。请回答下面的问题：

       （1）从多种微生物中分离白僵菌菌种的培养基属于      培养基，其成分包括        、      、水和无机盐，此外，培养基还应满足白僵菌生长对          、          以及氧气的要求。

       （2）纯化白僵菌时，常用的接种方法是稀释涂布平板法和          。稀释涂布平板法还可用于白僵菌的计数，为了保证结果准确，一般选择菌落数在          的平板进行计数，但统计的菌落数往往比活菌的实际数目                    。对于需要长期保存的菌种，可以采用          的方法。

       （3）方离与培养过程中，培养基和接种工具都要进行灭菌处理，其中接种环应采用          灭菌的方法。

     

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