Question

某同学利用如图装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜条件．开始时锥形瓶中装有一定量质量分数为2%的经灭菌处理的葡萄糖溶液，并在其中加入适量的酵母菌，排尽装置中的氧气．实验过程中，刻度玻璃管中的有色液滴会向右移动．如表是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的液滴右移的距离（单位：cm）．

时间/温度	1	2	3	4	5
4℃	0	0	0.1	0.2	0.3
10℃	0.2	1.0	1.9	3.1	4.0
20℃	0.4	1.3	2.2	3.3	4.5
25℃	0.7	1.4	2.8	4.4	5.0
35℃	0	0.1	0.2	0.3	0.4

（1）酵母菌无氧呼吸的产物是

 

．
（2）该同学的探究实验存在缺陷，导致有色液滴移动的距离不能准确表示酵母菌无氧呼吸产生的CO₂，请设计实验排除这种缺陷造成的误差．

 

（3）表中数据可以看出，最有利于酵母菌无氧呼吸的温度约为

 

，在该条件下继续进行实验，有色液滴右移的速度会逐渐变慢，其原因主要是

 

．
（4）在研究酵母菌种群数量变化时，未摇匀即从锥形瓶的底部吸取适量样液，利用血球计数板进行计数，则所测得的值比实际值

 

．
（5）估算培养液中酵母菌数量有不同方法：①利用血球计数板，采用

 

方法进行酵母菌计数，再估算培养液中酵母菌总数．②通过

 

方法，统计平板上的菌落数，再推测培养液中酵母菌数量．

Answer 1

考点：无氧呼吸的概念与过程,探究培养液中酵母种群数量的动态变化

专题：

分析：分析题干可知，该实验的目的是探究不同温度条件下酵母菌无氧呼吸的强度，实验目的是酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳，二氧化碳使锥形瓶内的气压升高，有色液滴向右移动，一定时间内液滴移动的距离越大，说明无氧呼吸强度越大，实验的自变量是不同的温度，因变量是无氧呼吸的强度，可以用液滴移动的距离表示．

解答： 解：（1）酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，释放的能量一部分以热能的形式散失，一部分形成ATP．
（2）该实验过程不能排除由于物理因素（如温度变化）影响液滴移动的距离，因此还应增加对照实验排除影响，对照实验应是：将酵母菌换成等量死亡菌种，其余与上述实验相同．
（3）分析实验数据可知，相同时间内，25℃液滴移动的距离最大，因此该温度是最有利于酵母菌无氧呼吸的温度；在该条件下继续进行实验，随着时间延长，葡萄糖被分解的越来越多，培养液中的葡萄糖逐渐减少，因此有色液滴右移的速度会逐渐变慢．
（4）研究酵母菌种群数量变化时，若未摇匀即从锥形瓶的底部吸取适量样液，由于酵母菌在锥形瓶中的分布不均匀，底部分布较少，因此测得的值比实际值小．
（5）估算培养液中酵母菌数量有血球计数板计数法和稀释涂布平板法，利用血球计数板是采用抽样检测方法进行酵母菌计数，再估算培养液中酵母菌总数；稀释涂布平板法是通过统计平板上的菌落数，再推测培养液中酵母菌数量．
故答案应为：
（1）酒精、二氧化碳、ATP 
（2）将酵母菌换成等量死亡菌种，其余与上述实验相同
（3）25℃葡萄糖消耗完了
（4）偏小
（5）抽样检测    稀释涂布平板法

点评：分析题干和题图明确实验的目的、原理、自变量、因变量和无关变量是解题的突破口，根据实验设计的单一变量原则和对照原则对实验方法进行评价、完善解分析实验结果获取结论是本题考查的重点．