Question

11．下列有关高压蒸汽灭菌叙述，错误的是（　　）

• A． 果酒与果醋的原料不需要进行高压蒸汽灭菌
• B． 用于微生物培养的培养皿必须高压蒸汽灭菌
• C． 用于植物组织培养的培养基必须高压蒸汽灭菌
• D． 用于分离微生物的土壤样品必须高压蒸汽灭菌

Answer 1

分析 灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，达到完全无菌的过程，灭菌的方法主要有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．灼烧灭菌适合于接种工具的灭菌，一般来说是在操作过程中金属类的接种工具．干热灭菌适合于玻璃器皿、金属工具的灭菌．高压蒸汽灭菌适合于玻璃器皿、接种工具以及培养基．特别注意培养基的灭菌只能用高压蒸汽灭菌．

解答 解：A、果酒和果醋的制作使用的是传统发酵技术，原料不需要进行高压蒸汽灭菌法灭菌，A正确；
B、用于微生物培养的培养皿需要进行高压蒸汽灭菌法灭菌，B正确；
C、植物组织培养的培养基必须高压蒸汽灭菌以防杂菌污染，C正确；
D、分离微生物的土壤样品是实验材料，不能进行高压蒸汽灭菌，D错误．
故选：D．

点评 本题主要考查高压蒸汽灭菌的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系．