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    【题目】细胞核是系统的控制中心，有关细胞核的叙述中错误的是 （ ）

    A．蛋白质是细胞核中染色质的组成成分

    B．细胞核中可进行遗传物质的复制和转录

    C．小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能

    D．有丝分裂过程中存在核膜消失和重新形成的现象

    【答案】C

    【解析】染色体的主要成分是蛋白质和DNA，A正确；细胞核是DNA复制和转录的场所，B正确；大分子物质可以通过核孔，C错误；有丝分裂过程中前期核膜、核仁消失，后期又重新出现，D正确。

    练习册系列答案
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    温度（℃）

    20

    40

    60

    80

    100

    结果

    15min后仍未有凝固迹象

    14min内完全凝固

    1min内完全凝固

    1min内完全凝固

    15min后仍未有凝固迹象

    （注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固）

    （1）实验证明新鲜姜汁中含有一种酶，其作用是 。

    （2）20℃和100℃时，15min后仍未有凝固迹象，说明酶的活性较低，其原因分别是 和 。

    （3）若60℃时牛奶在有姜汁和没有姜汁的情况下都可以凝固，当反应进行到t时，向其中加人姜汁。下图中能正确表示加姜汁后牛奶凝固随时间变化趋势的曲线是 。

    （4）为提高实验的准确度，实验中“不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁”操作中应注意的是 。

    （5）有同学说，该实验不能得出姜汁使牛奶凝固的最适温度，请提出解决方案: 。

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