Question

一个突变使一种蛋白质分子内的丙氨酸残基变成缬氨酸残基，并使此蛋白质的活性丧失。其原因是             

    A．缬氨酸是酸性的而丙氨酸是碱性的

    B．丙氨酸是形成α一螺旋所必需的而缬氨酸则不是

    C．缬氨酸比丙氨酸占据的空间大，因此蛋白质分子的形状改变了

    D．缬氨酸的存在改变了蛋白质的等电点

Answer 1

C

解析：A不对，缬氨酸和丙氨酸都是中性氨基酸。B不对，丙氨酸和缬氨酸都能形成α一螺旋，只要不是两个或多个缬氨酸残基（β―碳上有分枝）连续在一起。C正确，缬氨酸的侧链 （异丙基）比丙氨酸的侧链（甲基）大，而且它们都是疏水氨基酸，一般分布在蛋白质分子内部，特别是如果分布在活性中心，这样就会改变活性部位的结构而引起蛋白质活性的丧失。D不对，这两种氨基酸的侧链都没有可解离的基团，因此它们的更换不会改变蛋白质的等电点。