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【题目】选择泡菜坛的原则是:选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛,其主要目的是( )

A. 防止泡菜制作过程中O2进入坛内 B. 防止泡菜汁液渗出,影响口感

C. 防止杂菌污染 D. 为使泡菜坛美观

【答案】A

【解析】泡菜的制作依靠的是乳酸菌的无氧呼吸,所以选择泡菜坛的原则是:选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛,其主要目的是防止泡菜制作过程中O2进入坛内,不合格的泡菜坛容易引起蔬菜腐烂,A正确,BCD错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图1表示某二倍体动物(2N=4)体内细胞正常分裂过程中不同时期细胞内染色体、染色单体和核DNA含量的关系,图2表示细胞不同分裂时期的图像。下列分析正确的

A. 图1中a表示染色体,b表示染色单体,c表示核DNA

B. 图2中细胞甲可对应图1中的Ⅱ时期

C. 图1中Ⅰ、Ⅱ两个时期的细胞内都存在染色单体

D. 图2中细胞乙可表示次级卵母细胞

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于植物激素调节的叙述,错误的是( )

A. 植物发育中的种子可将色氨酸转变为生长素

B. 适时打顶去心,可促进番茄多开花、多结实

C. 乙烯只由成熟过程中的果实合成,用以促进果实成熟

D. 植物在倒伏后会出现生长素的重新分配

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】组成糖原、淀粉和纤维素的单体是(
A.核糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.脱氧核糖

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在高倍镜下看到的叶绿体是

A绿色,棒状

B绿色,扁平的椭球形或球形

C黄色,棒状

D黄色,扁平的椭球形或球形

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】

A. C B. H C. O D. N

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列离子中哪一种不是细胞需要的(
A.Cl
B.Fe2+
C.Na+
D.Pb2+

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是( )

A.未接种的选择培养基

B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D.接种了的选择培养基

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为细菌和酵母菌细胞的结构模式图,请据图回答问题。

(1)图中[2]叫_______,其本质是_______

(2)细菌和酵母菌最主要的差别是:后者_______________________

(3)细菌和酵母菌都含有的结构包括:细菌中的[1]与酵母菌中的[ __],细菌中的[3]与酵母菌中的[ __ ],细菌中的[4]与酵母菌中的[ __ ]。

(4)细菌和酵母菌在形态、结构和功能上的差异性说明细胞具有_______性,细菌和酵母菌在结构上的相似性说明细胞具有_____性。

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