Question

细胞呼吸的原理广泛应用于生产实践中，下列分析错误的是

1. A.
   种子贮存时应先晒干，降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸
2. B.
   应用乳酸菌制造酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌发酵
3. C.
   水果保鲜可用低温法，降低酶的活性，降低细胞呼吸
4. D.
   栽种庄稼，要多疏松土壤，提高根细胞的呼吸，利于吸收K⁺等生长所需元素

Answer 1

B
本题考查细胞呼吸的应用。有机物的分解要在溶液中进行，所以自由水减少后，反应无法进行，故A正确。乳酸菌是严格厌氧的微生物，所以整个过程要严格密封，故B错。水果保鲜的目的既要保持水分，又要降低呼吸作用，所以低温是最好的方法，但温度不能太低。庄家的根在土壤中进行有氧呼吸，只有疏松土壤才能提供足够的氧。