Question

15．研究发现柚皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用，是一种具有广阔开发前景的芳香油资源．青蒿素是目前公认的最有效治疗疟疾的药物，易溶于有机溶剂，60℃以上易分解．回答下列问题；
（I）柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用水蒸气将挥发性较强的柚皮精油携带出来，形成油水混台物．在油水混合物中，加入NaCl可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入无水Na₂SO₄进行除水．
（2）水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用压榨法提取柚皮精油．为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是石灰水浸泡，以分解果胶．
（3）青蒿索宜采用萃取珐提取，现有四氯化碳（沸点76 5C）和乙醚（沸点34．s℃）两种溶剂，应选用乙醚作为萃取剂，不选用另外一种的理由是青蒿素在60℃以上易分解，应选择低沸点的萃取剂．

Answer 1

分析 1、橘皮精油主要存在于橘皮中，提取橘皮精油的常用方法是压榨法，压榨法提取橘皮精油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再过滤→橘皮精油．
2、青蒿素在60℃以上易分解，应选择较低沸点的萃取剂，如乙醚．

解答 解：（1）柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用水蒸气将挥发性较强的柚皮精油携带出来，形成油水混合物．在油水混合物中，加入NaCl可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入无水Na₂SO₄进行除水．
（2）水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用压榨法提取柚皮精油．为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是石灰水浸泡，以分解果胶．
（3）青蒿素在60℃以上易分解，应选择低沸点的萃取剂，因此青蒿素宜采用萃取珐提取，应选用乙醚作为萃取剂．
故答案为：
（1）水蒸气     挥发性    NaCl   无水Na₂SO₄
（2）压榨    石灰水浸泡
（3）乙醚     青蒿素在60℃以上易分解，应选择低沸点的萃取剂

点评 本题考查柚皮精油和青蒿素的提取，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．